加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，倡導(dǎo)文明、綠色的生活方式和消費(fèi)方式，不購(gòu)買(mǎi)、不食用野生動(dòng)物及其制品，全面推進(jìn)野生動(dòng)物保護(hù)工作深入落實(shí)，同時(shí)大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，大力宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念，制止餐飲浪費(fèi)、培養(yǎng)節(jié)儉美德……近日，回民區(qū)在回民區(qū)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)舉行了“新餐飲中國(guó)行2020——安心商家放心美食暨保護(hù)野生動(dòng)物宣傳月”活動(dòng)啟動(dòng)儀式。來(lái)自區(qū)內(nèi)各餐飲商戶、消費(fèi)者代表參與了此次宣傳活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展了政策宣導(dǎo)、保護(hù)野生動(dòng)物、倡導(dǎo)“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”、投放食安封簽等活動(dòng)。參與啟動(dòng)儀式人員紛紛表示，要弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，拒絕浪費(fèi)，厲行節(jié)約，做文明有禮青城人。

連日來(lái)，回民區(qū)的黨員干部、社區(qū)工作人員、轄區(qū)志愿者也紛紛深入轄區(qū)主干道、小區(qū)等公共場(chǎng)所向居民群眾發(fā)放倡議書(shū)，并面對(duì)面宣講“節(jié)約糧食、文明用餐”的重要意義。并號(hào)召轄區(qū)企事業(yè)單位積極履行社會(huì)責(zé)任，遵循“餐廳不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做”的原則，爭(zhēng)做“光盤(pán)行動(dòng)”的實(shí)踐者、監(jiān)督者和宣傳者，引導(dǎo)職工和顧客理性消費(fèi)，自覺(jué)抵制鋪張浪費(fèi)，引導(dǎo)文明消費(fèi)，向餐飲浪費(fèi)行為說(shuō)“不”，合力助推舌尖節(jié)儉成為百姓餐桌上的一種新風(fēng)尚。同時(shí)，向轄區(qū)餐飲企業(yè)和消費(fèi)者發(fā)出倡議：餐飲服務(wù)提供者要切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，將制止餐飲浪費(fèi)納入餐飲服務(wù)全過(guò)程，加強(qiáng)管理，減少原材料采購(gòu)、備料中的浪費(fèi)行為。要科學(xué)合理設(shè)計(jì)菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、分量，主動(dòng)提供小份菜、半份菜服務(wù)。及時(shí)主動(dòng)提示消費(fèi)者根據(jù)用餐人數(shù)合理點(diǎn)菜、適度消費(fèi)，倡導(dǎo)“光盤(pán)行動(dòng)”，規(guī)范一次性餐具使用，杜絕過(guò)度包裝等浪費(fèi)行為，做好打包服務(wù)；餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)要發(fā)揮行業(yè)引導(dǎo)作用，引領(lǐng)綠色餐飲發(fā)展方向，打造節(jié)約型餐飲。提升行業(yè)管理水平，將制止餐飲浪費(fèi)行為納入常態(tài)化管理。按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，引導(dǎo)餐飲業(yè)依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。廣大消費(fèi)者要樹(shù)立科學(xué)飲食新理念，養(yǎng)成崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約的良好習(xí)慣，自覺(jué)抵制鋪張浪費(fèi)，珍惜糧食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，不超量點(diǎn)餐，共同踐行“文明消費(fèi)，節(jié)約用餐”的新風(fēng)尚；積極傳承中華民族優(yōu)秀飲食文化，弘揚(yáng)尊重勞動(dòng)、勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)“文明就餐，杜絕浪費(fèi)”，營(yíng)造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的良好氛圍。

下一步，回民區(qū)將積極引導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)各餐飲企業(yè)針對(duì)客人用餐人數(shù)推出適量的菜品，創(chuàng)新餐飲服務(wù)，在節(jié)約的前提下，滿足消費(fèi)者多樣化的需求。（李珍）