炎炎夏日，要說什么東西最受市民“待見”，莫過于冷飲。一杯清涼、兩杯解暑，各種特色奶茶、冰咖啡、風味紅茶和綠茶等冷飲，成了這個時節(jié)的絕對“主角”。尤其是各冷飲店，結(jié)合時令水果，爭相推出的各種創(chuàng)意水果茶，更是備受市民歡迎。

楊怡玲?攝

漫步在莆田市，1點點、茶之道、黑瀧堂、一品芋圓、黑桃漫生活、古茗、貢茶、唱茶、一芳臺灣水果茶、星巴克等奶茶店、冷飲店比比皆是。單單美團、餓了么等外賣平臺上，售賣冷飲的店鋪就有100多家。隨著炎熱天氣的到來，這些店家也迎來了一年中最為忙碌的時刻。

6月18日，在市區(qū)一芳臺灣水果茶店內(nèi)，楊枝甘露、桃桃水果茶、芒果養(yǎng)樂多、貴妃荔枝紅等水果茶吸引很多市民前來購買。該店店員介紹，單他們在美團外賣平臺的水果茶外賣訂單這個月就有近千單，炎熱的天氣，清涼爽口、顏色漂亮的水果飲品十分火爆。

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所謂的水果飲品，其實就是指將某些瓜果與茶或酒一起制成的飲料。以水果茶為例，比如金桔檸檬茶，只需金桔和檸檬適當，加入少量紅茶沖泡后即可。

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這類水果茶，制作方法簡單而且顏值還很高。常見的還有圣女果、百香果、青桔、芒果、青檸、西瓜、荔枝等一種或多種水果混合后，再加入清新綠茶或紅茶，花香果香的碰撞，好喝又特別，味道清新香醇、酸甜可口，是夏天的解暑“神器”。

近年來，隨著人們對養(yǎng)生的重視，水果茶也延伸出了水果酸奶、養(yǎng)樂多等更受女性消費者喜愛的新產(chǎn)品。比如草莓香蕉奶昔、牛油果養(yǎng)樂多、芒果香蕉奶昔、雪梨奶昔等等，酸奶和養(yǎng)樂多跟別的水果和飲料搭配在一起，不僅營養(yǎng)價值更高，還別有風味。

這個夏天除了這些清清涼涼、酸酸甜甜的水果茶外，更還有水果酒。比如莆田市現(xiàn)在正上市的荔枝，作為荔枝之鄉(xiāng)，很多市民對荔枝這個水果再熟悉不過。只需把里面的果肉全都裝在一個干凈的容器里面，再放入適量的白糖和米酒，密封起來放入冰箱1-2天即可，清新的荔枝味加上白酒的濃烈，和這個夏天十分般配。（朱建婷）? ?