10月16日是世界糧食日，北京市通州區(qū)餐飲行業(yè)“光盤行動聯(lián)盟”成立。6家餐飲企業(yè)代表現(xiàn)場簽署了“光盤行動聯(lián)盟”公約，成為首批“光盤行動聯(lián)盟”成員。部分餐飲企業(yè)在活動現(xiàn)場向市民征集起“最愛吃的小份菜”，擬于近期納入企業(yè)菜單。

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通州區(qū)餐飲行業(yè)“光盤行動聯(lián)盟”由通州區(qū)委宣傳部、區(qū)商務(wù)局、區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)文旅局聯(lián)合成立。來自通州區(qū)美食協(xié)會的代表宣讀了《通州餐飲行業(yè)“光盤行動聯(lián)盟”文明公約》，倡導(dǎo)各家企業(yè)加強(qiáng)主動引導(dǎo)，包括張貼文明用餐提示、菜單上標(biāo)明食材分量、合理安排宴席、提醒適量點(diǎn)餐等。

啟動儀式后，8家餐飲企業(yè)進(jìn)行了“光盤行動”推介展示。各家企業(yè)將擺著提示牌、宣傳語和宣傳品的“文明餐桌”搬到現(xiàn)場，還向市民征集起“最愛吃的小份菜”。

“‘光盤行動’一頭連著廣大市民，一頭連著餐飲企業(yè)?！蓖ㄖ輩^(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，聯(lián)盟成立后將實(shí)施“6+N”行動計(jì)劃，即：訂立一個文明公約；組建一支餐飲行業(yè)“光盤行動專項(xiàng)指導(dǎo)小組”隊(duì)伍；簽署一份承諾；在各經(jīng)營場所營造一種良好的文明就餐氛圍；強(qiáng)化一項(xiàng)服務(wù)；選樹一批典型；同時，餐飲企業(yè)結(jié)合實(shí)際制定落實(shí)“光盤行動”的個性化實(shí)施方案，策劃符合自身經(jīng)營特點(diǎn)，獨(dú)具特色、富有實(shí)效的N項(xiàng)創(chuàng)新舉措，如小份菜、半份菜、一人餐、兩人餐等“愛糧套餐”，實(shí)施“N-1”點(diǎn)餐模式，分餐制模式等。?（王海燕）