為加強(qiáng)餐飲具清洗消毒監(jiān)督管理,，保障群眾餐飲消費(fèi)安全，1月起，酒泉市衛(wèi)生計(jì)生委綜合監(jiān)督執(zhí)法局和酒泉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了餐飲具清洗消毒專項(xiàng)治理行動(dòng)，對(duì)餐飲具集中消毒企業(yè)和餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行監(jiān)督管理。

工作人員檢查餐飲具清洗消毒情況。

此次專項(xiàng)治理，主要對(duì)全市范圍內(nèi)的12家獲得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查,抽查餐飲具的清洗消毒情況，依法查處不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的行為，責(zé)令達(dá)不到衛(wèi)生要求的餐飲具集中消毒企業(yè)立即整改,并予以行政處罰。

同時(shí),對(duì)全市范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行整治，檢查不自消餐飲單位使用的一次性集中消毒餐飲具是否達(dá)標(biāo)、外包裝是否密封、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范等；自消餐飲單位的清洗消毒過(guò)程是否符合規(guī)范，清洗消毒設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，消毒制度和記錄是否健全，消毒時(shí)間是否符合要求等。

此次專項(xiàng)治理行動(dòng)為期3個(gè)月，將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲具集中消毒企業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督檢查,建立餐飲具消毒長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保餐飲服務(wù)安全；落實(shí)餐飲服務(wù)提供者的主體責(zé)任，督促配齊消毒柜等清洗消毒設(shè)施，杜絕不符合食品安全要求的餐具、飲具擺上餐桌，切實(shí)守護(hù)群眾的身體健康。（王明玲?宋麗桃）