小紀鎮(zhèn)搶抓“預(yù)制菜”發(fā)展機遇，大力發(fā)展食品加工和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，把發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為帶動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要突破口，轄區(qū)的晟鑫食品有限公司積極搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新風口，向這一新賽道進軍。

走進晟鑫食品的加工車間，工人們正在生產(chǎn)線上進行土豆的清洗、切條、油炸、冷凍……不到半個小時，就完成了從土豆到薯條的轉(zhuǎn)變。“我們主要生產(chǎn)的產(chǎn)品以黃桃、草莓、土豆、紫薯為主，然后我們目前生產(chǎn)的是油炸薯條這一塊?！焙ｊ柺嘘肾问称酚邢薰究偨?jīng)理藍富偉告訴記者。

據(jù)了解，晟鑫食品有限公司投資1600萬元，盤活租用市永峰食品廠閑置廠房，項目于2022年12月開工，2023年6月投產(chǎn)，閑停10年的老廠房經(jīng)系列改造升級后現(xiàn)已重新進發(fā)新活力?！瓣肾问称肥怯晌腋赣H回來創(chuàng)辦的，因為本來這里就是我父親起步的地方，所以說他的首選就是我們的家鄉(xiāng)?！彼{富偉說，“第二就是因為都是家鄉(xiāng)人，所以政府給了我們從建廠到現(xiàn)在許多的扶持政策，我們也為當?shù)氐木蜆I(yè)提供了很多的崗位，為家鄉(xiāng)的發(fā)展做一點自己的貢獻?！?/p>

晟鑫食品項目的落戶，為小紀鎮(zhèn)預(yù)制菜發(fā)展帶來了寶貴經(jīng)驗，填補小紀鎮(zhèn)北部預(yù)制菜企業(yè)的空白，與南部美齊、魯豐、海洋食品實現(xiàn)南北聯(lián)動，為預(yù)制菜全域化發(fā)展打開新格局。藍富偉告訴記者：“我們未來打算以油炸薯條為基礎(chǔ)引進更多的產(chǎn)品，擴充我們的生產(chǎn)線。”