酷暑七月，驕陽似火。近日，江門市新會(huì)區(qū)會(huì)城街道茶坑村，陽光給一畝畝柑園披上金色外衣，讓滿樹的小青柑顯得更加油亮嫩綠。此時(shí)，茶坑村村民梁仰嚴(yán)已經(jīng)在自己承包的柑園忙碌了一個(gè)多小時(shí)。

“最近都在忙于采摘小青柑，大暑節(jié)氣前后正是小青柑成熟時(shí)。今年的果樹比去年還茂盛！”梁仰嚴(yán)一邊熟練地對著掛果累累的柑樹探手，一邊高興地向記者介紹。

2011年，梁仰嚴(yán)結(jié)束在外打工的生涯，在茶坑村村委的鼓勵(lì)下，回家鄉(xiāng)從事新會(huì)柑種植。10年來，他承包的新會(huì)柑園從3畝到25畝，收入也從每月工資3000元，到現(xiàn)在實(shí)現(xiàn)了年收入20萬元。

對于這些變化，梁仰嚴(yán)十分滿意。他咧開嘴笑著說：“每天在果園忙碌，很充實(shí)，也很有奔頭。在政府的支持下，新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模越來越大，我對陳皮的未來充滿信心！”

埋首柑園 耕耘換新生

常年在柑園勞作，年近五旬的梁仰嚴(yán)皮膚黝黑，身材健壯。這位平時(shí)沉默寡言的漢子，聊到新會(huì)陳皮時(shí)便如數(shù)家珍，滔滔不絕。

梁仰嚴(yán)承包的新會(huì)柑園分布在茶坑村十組坎邊圍駁枝柑場、北圍圈枝柑場和銀洲尾圍圈枝柑園三個(gè)地塊。幾乎每天，他都會(huì)沿著田間小徑，穿梭于一片片果樹中，檢查它們的生長情況。

為了方便照料，他直接把家安在了果園里。40平方米左右的平房布置簡單，引人注目的大門外，擺滿了他精心侍弄的花花草草，紫色和橙色的太陽花開得正旺。一張桌椅擺在花盆前，干完農(nóng)活后，他喜歡坐在這歇腳，享受花香和滿眼蒼翠。

新會(huì)柑生長的每個(gè)階段都是寶，藏著開啟小康之路的“密碼”。七八月份忙完小青柑的采摘晾制，秋分節(jié)氣就該采摘二紅柑，大雪節(jié)氣摘大紅柑，隨后晾曬成新會(huì)陳皮，同樣是非常受歡迎的產(chǎn)品。

在他多年的精心打理下，屋外的果園長勢喜人。七月收獲的這批小青柑，經(jīng)過洗凈、挖果肉、剝皮、定形晾曬等工藝，數(shù)月后，再放入普洱茶。“最好存放三年才飲用，一定要干倉存放，天然生曬的陳皮、小青柑普、大紅柑普越存越香?！?/p>

“復(fù)雜的工序出精品?！彼弥活w剛剝下來的小青柑向記者展示，為了防止果殼在晾曬過程中變形，一般會(huì)在小青柑內(nèi)裝滿綠豆，等果殼定形再把綠豆倒出。每個(gè)工序都要耐心、用心地跟進(jìn)。他請了村里老人使用傳統(tǒng)工藝剝皮，把果實(shí)挖掉，保留完整果皮，再天然曬干。

“在村委的帶動(dòng)下，茶坑村許多村民都參與新會(huì)茶枝柑種植和陳皮事業(yè)，并獲得很好的收益。”他有點(diǎn)不好意思地向記者透露，收入漲了，自己正準(zhǔn)備在茶坑村的新牌坊邊“起新屋”，希望早日成家生子。

產(chǎn)業(yè)集聚 走上致富路

梁仰嚴(yán)回憶，剛開始承包柑園時(shí)，“因?yàn)檎埐坏饺藥兔?，所有工序親力親為，非常艱苦”?，F(xiàn)在隨著陳皮及相關(guān)產(chǎn)業(yè)漸成規(guī)模，產(chǎn)值升高，愿意加入的村民越來越多，果園里也有了不少幫手。

“上世紀(jì)七八十年代，家里父母和親戚也有種植陳皮，但由于陳皮行業(yè)不景氣，后來都沒有繼續(xù)做了?！绷貉鰢?yán)坦言，當(dāng)初選擇回到家鄉(xiāng)從事陳皮行業(yè)，內(nèi)心也曾有糾結(jié)。“當(dāng)時(shí)果園的老板梁志盛鼓勵(lì)我，只要在陳皮行業(yè)扎下根，勤勤懇懇工作，日子一定會(huì)越過越好?！绷私獾酱逦苍诠膭?lì)村民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，他決定結(jié)束打散工的狀態(tài)，在家鄉(xiāng)“辛苦掙錢自在生活”。

過去，陳皮產(chǎn)業(yè)存在種植規(guī)模小、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、資源道地性保護(hù)力度不夠、證明商標(biāo)保護(hù)不力等短板。近年來，梁仰嚴(yán)明顯感到，新會(huì)柑的種植和陳皮銷售，都有了更明確的指引和更強(qiáng)大的品牌影響力。

每年，他都會(huì)參加茶坑村組織的4次新會(huì)柑種植培訓(xùn)會(huì)，聽廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家教授種植技術(shù)。“例如怎樣正確使用農(nóng)藥，如何施肥、速花、?；ū９鹊龋@些問題農(nóng)科院的專家都會(huì)講得清清楚楚，讓我學(xué)到很多平時(shí)接觸不到的專業(yè)知識(shí)?！?/p>

新會(huì)柑最怕刮風(fēng)下雨。7月天氣晴雨互現(xiàn)，雨量多時(shí)，柑樹容易得樹潰瘍。梁仰嚴(yán)在專家指導(dǎo)后，每天早上對新種的果樹進(jìn)行澆水，預(yù)防樹潰瘍。

“柑樹只要被水浸泡超過半天，一年的心血就都打水漂。過去一旦下大雨，我們得用柴油發(fā)電機(jī)抽水。農(nóng)具、噴霧器都要拿回家充電，又貴又麻煩?！绷貉鰢?yán)介紹，現(xiàn)在果園通了水電，用上了全自動(dòng)感應(yīng)水泵，隨時(shí)可以排水，雨季來了也不怕，收成有了保障。

展望未來 抓住文旅機(jī)遇

和梁仰嚴(yán)一樣“以柑圓夢”的村民不在少數(shù)。茶坑村黨委書記、村委會(huì)主任梁國安介紹，村里近80%村民從事新會(huì)柑種植、陳皮與柑普茶加工等行業(yè)。茶坑村已于2016年實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定脫貧，如今大部分村民生活基本達(dá)到小康水平。

最近，在距離果園不遠(yuǎn)處的茶坑村農(nóng)貿(mào)市場旁，梁仰嚴(yán)盤下了一間店鋪，籌備開一家陳皮特產(chǎn)店。商標(biāo)設(shè)計(jì)、貨品儲(chǔ)備等工作正緊鑼密鼓地開展。近年來，隨著農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)文化綜合體——新會(huì)陳皮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的開設(shè)，以陳皮為主題的豐富文旅活動(dòng)吸引了許多市民來到新會(huì)游覽、品嘗陳皮美食。梁仰嚴(yán)也希望抓住這個(gè)機(jī)遇。

“政府推廣陳皮，打開陳皮市場，不用農(nóng)民賣廣告?！彼f，去年疫情期間，茶枝柑大受市場歡迎，價(jià)格上漲，讓他信心大增。

隨著收益逐年升高，他承包的果園從3畝到25畝。收入也水漲船高。梁仰嚴(yán)笑著說：“以前收入不穩(wěn)定，現(xiàn)在每天勞動(dòng)辛苦點(diǎn)，但心里很踏實(shí)。住在果園空氣清新，忙完吃一餐飽飯，是一天中最滿足的時(shí)刻?！?/p>

對于未來，他躊躇滿志。他對自己的人生格言深信不疑：“一切樂境，可由勞動(dòng)得來；一切苦境，可從勞動(dòng)解脫”。（徐子茗?黃紹偵 李靄瑩）