中國食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海） 8月18日，好記產(chǎn)品上市啟動儀式在吉林省汪清縣好記食品釀造股份有限公司舉行。

好記產(chǎn)品上市啟動儀式

啟動儀式上，地方政府領(lǐng)導、企業(yè)領(lǐng)導、經(jīng)銷商代表和職工代表共同為好記食品上市剪彩。好記食品釀造股份有限公司董事長曹東旭在致辭中表示，好記自落戶汪清以來，得到了汪清縣委、縣政府的大力支持，使企業(yè)得以快速發(fā)展。好記員工將不負眾望，繼續(xù)用良心、用匠心為消費者生產(chǎn)更多更好的好記食品。經(jīng)銷商代表對好記產(chǎn)品上市銷售表示熱烈祝賀，并表態(tài)將積極開拓市場，讓消費者早日吃上好記食品。地方領(lǐng)導對好記產(chǎn)品上市表示祝賀，并祝愿好記越來越好！9點40分，50輛貨車滿載著好記有機醬油和好記人的愛心，奔赴全國各地。隨后，參加儀式的領(lǐng)導和嘉賓參觀了好記食品釀造股份有限公司廠區(qū)和生產(chǎn)流程。

好記食品釀造股份有限公司董事長曹東旭致辭

據(jù)介紹，好記食品釀造股份有限公司成立于2018年11月，一期項目預計總投資16億元。工廠采用中式古典建筑風格營造，總占地面積近21萬平方米。功能區(qū)劃分為生產(chǎn)區(qū)域（含配套設(shè)施）和辦公、生活區(qū)域。工廠建有世界上最大的室內(nèi)木桶醬油發(fā)酵基地，基地內(nèi)有單體23m3的發(fā)酵木桶2500個；新購置數(shù)字化、智能化設(shè)備1700余臺套，實現(xiàn)了生產(chǎn)全過程產(chǎn)品質(zhì)量和各項理化指標可控。為切實提升產(chǎn)品品質(zhì)，企業(yè)成立了產(chǎn)品研發(fā)和檢測團隊，建立了產(chǎn)品研究院和質(zhì)量檢測中心，不斷開發(fā)健康、有機新產(chǎn)品并對原輔料、半成品、成品進行多項指標檢測。全面達產(chǎn)達效后，將實現(xiàn)年產(chǎn)能十萬噸，年產(chǎn)值30-40億元。

好記系列有機醬油釀造工藝源于1840年延邊朝陽川宋家醬園，歷經(jīng)宋氏家族六代人180年的技藝傳承和發(fā)展，形成了具有獨特生產(chǎn)工藝流程、獨有醬油香氣的健康、美味、零添加有機醬油，已被延邊州政府命名為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。好記系列有機醬油采用有機大豆和有機小麥為主要原料，通過不銹鋼罐冷發(fā)酵、木桶恒溫發(fā)酵、超高溫滅菌、超潔凈灌裝等工藝流程，生產(chǎn)全過程無塑料制品使用，調(diào)味劑、防腐劑、味精零添加。一改傳統(tǒng)醬油釀造使用玻璃鋼罐自然發(fā)酵技術(shù)，好記的室內(nèi)木桶恒溫發(fā)酵方式從源頭上杜絕了玻璃鋼罐自然發(fā)酵過程中重金屬析出的問題，而且醬油在漫長的發(fā)酵過程中會充分吸收木桶所含的木質(zhì)香氣，形成了好記有機醬油獨有的鮮香氣味。

為擴大品牌知名度、增強產(chǎn)品信任度，讓更多人走進好記、了解好記、關(guān)注好記，公司確立了以服務帶產(chǎn)品、以體驗增信任的服務理念。按照工業(yè)旅游服務標準，規(guī)劃廠區(qū)功能布局，建立了游客接待中心、游客服務中心、電影院、健身房、臺球室、餐廳等服務平臺，鋪設(shè)了全長550米的生產(chǎn)過程參觀通道，設(shè)置了游客娛樂活動和體驗活動，為游客提供了優(yōu)質(zhì)的參觀、體驗服務。好記在服務市場的同時，更著力于回饋汪清良好的營商環(huán)境和人文精神，延汪清河鋪設(shè)了1.4公里長的河邊休閑木棧道，配套了三個休閑廣場和亮化工程，豐富了汪清百姓的業(yè)余文化生活，增進了好記與汪清百姓的親密感和信任感。

好的產(chǎn)品離不開優(yōu)秀的團隊，優(yōu)秀的團隊源于深厚的企業(yè)文化積淀。好記一直以《好記家訓》作為企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展、產(chǎn)品體系、人才梯隊等方面建設(shè)的行為基礎(chǔ)和衡量標準?！逗糜浖矣枴吩唬骸把鎏斓厝f物做證，我是好記人，我發(fā)誓：我愿以自身能力之所及，遵守這一誓約！凡食用好記食品之人，我皆敬之為衣食父母，尊敬他，愛戴他，用良心、用匠心為他制做好記食品！不欲父母、兄妹、子女所食之物，決不奉獻給他！原料求真、衛(wèi)生求潔、品質(zhì)求精，竭我所能，捫心無愧！如我遵守此誓言，請?zhí)斓厝f物賜予我無尚榮光，請食用好記食品之人賜予我無限空間！我茍違誓，天地萬物共殛之，天下人共誅之”！好記人正是秉承著這一誓言，懷著敬畏之心，用良心、用匠心生產(chǎn)好記食品。對產(chǎn)品生產(chǎn)保證“原料求真、衛(wèi)生求潔、品質(zhì)求精”，對內(nèi)部要求做到“竭我所能、捫心無愧”。好記人也正是遵循著《好記家訓》的指引，將好記人的精神注入到每一個指標檢測、每一次產(chǎn)品開發(fā)、每一天日常生產(chǎn)、每一滴好記醬油當中，立志于為全球消費者提供更安全、更健康、更美味的調(diào)味品，將好記的健康生活理念傳遞給千家萬戶。