中國食品安全網(wǎng)訊（牛冠群）?隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的不斷加快和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，食品安全逐漸成為備受關(guān)注的焦點(diǎn)，它關(guān)系到人們的健康和生命的安全，關(guān)系到民族素質(zhì)，關(guān)系到本國農(nóng)產(chǎn)品、食品在國際市場上的競爭力以及國際形象，關(guān)系到食品行業(yè)能否健康穩(wěn)定的發(fā)展。

馬鈴薯種植基地

在管控體系方面，通過建立組織體系、責(zé)任體系、監(jiān)督體系，完善了食品安全三級(jí)架構(gòu)、食品安全責(zé)任落實(shí)、食品安全監(jiān)督檢查和考核評(píng)價(jià)。

在質(zhì)量認(rèn)證方面，建立健全監(jiān)控體系，切實(shí)發(fā)揮各項(xiàng)管理體系的作用。

在檢驗(yàn)檢疫方面，嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)管措施，建立了專業(yè)的質(zhì)量檢測中心，并配備了與檢測工作相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員和檢驗(yàn)檢測儀器設(shè)備；設(shè)立了食品試吃機(jī)制，請?jiān)嚦匀藛T寫出品評(píng)后書面意見和建議，確保對產(chǎn)品的品評(píng)意見及時(shí)有效進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并反饋到相關(guān)部門。

研發(fā)中心

在食品安全管理方面，首先是源頭上加強(qiáng)管控。在主產(chǎn)區(qū)建立功能完善的質(zhì)量檢測技術(shù)平臺(tái)和質(zhì)量監(jiān)管認(rèn)證機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)試管苗、原原種、原種、1級(jí)種等各級(jí)種薯的全程監(jiān)控，積極推行種薯生產(chǎn)經(jīng)營許可證制度，加強(qiáng)對脫毒種薯的質(zhì)量檢測，從源頭上確保種薯質(zhì)量。

其次是加工前嚴(yán)格檢測。加強(qiáng)生產(chǎn)前的檢驗(yàn)把控，建立檢驗(yàn)和檢測體系，制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和流程，嚴(yán)把各個(gè)環(huán)節(jié)、注重各個(gè)細(xì)節(jié)。

微型薯繁育智能溫室

同時(shí)，設(shè)備上實(shí)現(xiàn)工業(yè)化信息化結(jié)合。通過引進(jìn)國際先進(jìn)的FLORIGO冷凍薯?xiàng)l生產(chǎn)線、TOMRAQ去皮設(shè)備、缺陷剔除設(shè)備以及KIREMKO最先進(jìn)的全自動(dòng)化馬鈴薯冷凍薯?xiàng)l線包裝，引進(jìn)德國BOSCH全自動(dòng)包裝機(jī)、荷蘭BPA全自動(dòng)裝箱機(jī)和美國全自動(dòng)碼垛纏膜設(shè)備，等新工藝、新技術(shù)，運(yùn)用智能化生產(chǎn)包裝系統(tǒng)促進(jìn)了食品安全保障防線全面升級(jí)。

另外，物流上全程冷鏈。在產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，配備了200多輛專業(yè)冷藏車，所有冷藏車均裝有GPS定位系統(tǒng)及溫度監(jiān)測系統(tǒng)。溫度監(jiān)測系統(tǒng)能保證運(yùn)輸全程溫度控制在適宜薯?xiàng)l保存的最佳溫度零下18度，GPS定位系統(tǒng)能實(shí)時(shí)追蹤冷藏車運(yùn)行軌跡，提高運(yùn)輸時(shí)效。并對車輛實(shí)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一調(diào)度、統(tǒng)一配送，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)運(yùn)輸全程冷鏈，全程監(jiān)控。

工作人員進(jìn)行食品安全檢測

最后，實(shí)現(xiàn)全程可追溯。健全農(nóng)產(chǎn)品編碼標(biāo)準(zhǔn)，形成互聯(lián)互通、產(chǎn)銷一體化的農(nóng)產(chǎn)品安全追溯信息平臺(tái)。攜手二維碼科技企業(yè)，為所有線下產(chǎn)品提供定制化的編碼服務(wù)，建立的質(zhì)量追溯系統(tǒng)信息中心能高效、及時(shí)、準(zhǔn)確地追蹤產(chǎn)品的全流程安全。

全鏈條的質(zhì)量追溯體系為雪川農(nóng)業(yè)的管控和發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。敢越激流險(xiǎn)灘，迎來萬山飛度，雪川農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了從小到大、從大到強(qiáng)，從不專業(yè)到建立了較為完備的食品加工產(chǎn)業(yè)鏈和食品研發(fā)高質(zhì)量團(tuán)隊(duì)，未來，將繼續(xù)秉承以客戶為中心的初心，牢記為客戶提供最放心的產(chǎn)品和服務(wù)的使命，努力為客戶創(chuàng)造放心消費(fèi)、快樂消費(fèi)、讓生活更美好的“雪川體驗(yàn)”。