中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者牛春安）?2020年是我國(guó)“十三五”收官之年，是肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展承上啟下的關(guān)鍵時(shí)期。面對(duì)世界經(jīng)濟(jì)格局變化與疫情所帶來(lái)的影響，為貫徹中央“穩(wěn)供應(yīng)、促發(fā)展”的總體方針，9月8日，由中國(guó)肉類協(xié)會(huì)聯(lián)合世界肉類組織舉辦的2020中國(guó)國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)周開(kāi)幕，二商肉食集團(tuán)應(yīng)邀參加此次產(chǎn)業(yè)周相關(guān)活動(dòng)，與業(yè)內(nèi)人士齊聚青島共議肉類產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展之路。

產(chǎn)業(yè)周上，作為行業(yè)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)品牌二商肉食集團(tuán)攜生豬養(yǎng)殖、屠宰分割、熟食制品、國(guó)際貿(mào)易四大核心業(yè)務(wù)板塊及全新升級(jí)的明星產(chǎn)品隆重亮相，為中國(guó)肉類行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了樣本。怎樣應(yīng)對(duì)消費(fèi)結(jié)構(gòu)、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)格局的變局，成為參會(huì)企業(yè)共同關(guān)注的問(wèn)題，變局之中，二商肉食集團(tuán)順應(yīng)潮流，不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈，注重提升品牌影響力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)積蓄更大動(dòng)能。

品牌升級(jí)，大紅門(mén)煥發(fā)新活力

北京二商肉類食品集團(tuán)有限公司副經(jīng)理閔成軍（左8）代表二商肉食集團(tuán)領(lǐng)取先進(jìn)企業(yè)獎(jiǎng)

產(chǎn)業(yè)周期間，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)召開(kāi)了“2020肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”，表彰了行業(yè)內(nèi)先進(jìn)企業(yè)。北京二商肉類食品集團(tuán)有限公司及旗下北京二商大紅門(mén)五肉聯(lián)食品有限公司獲得“中國(guó)肉類食品行業(yè)綜合實(shí)力二十強(qiáng)企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)，集團(tuán)旗下北京二商穆香源清真肉類食品有限公司“中國(guó)肉類食品行業(yè)牛羊業(yè)十強(qiáng)企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

北京二商大紅門(mén)五肉聯(lián)食品有限公司獲中國(guó)肉類食品行業(yè)綜合實(shí)力二十強(qiáng)企業(yè)

北京二商穆香源清真肉類食品有限公司獲中國(guó)肉類食品行業(yè)牛羊業(yè)十強(qiáng)企業(yè)

二商肉食集團(tuán)的綜合實(shí)力獲得中國(guó)肉類協(xié)會(huì)的認(rèn)可，放眼未來(lái)，為助推中國(guó)肉類行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展二商肉食集團(tuán)將貢獻(xiàn)更多智慧和力量。全新升級(jí)的大紅門(mén)logo亮相展臺(tái)，新的設(shè)計(jì)吸引了業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。延續(xù)紅白經(jīng)典雙色搭配，簡(jiǎn)約、現(xiàn)代的設(shè)計(jì)風(fēng)格激活了品牌創(chuàng)造力，為打入年輕消費(fèi)群體夯實(shí)了基礎(chǔ)。

展臺(tái)中央的logo樹(shù)彰顯了集團(tuán)的底蘊(yùn)和歷史，首農(nóng)食品集團(tuán)、二商集團(tuán)、大紅門(mén)、紅門(mén)小廚的logo依次排列，這些品牌伴隨著大部分中國(guó)家庭的成長(zhǎng)，見(jiàn)證了百姓餐桌上的變遷。目前，我國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的肉類生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，肉類產(chǎn)量占到全世界總量約三分之一。隨著人均收入水平的提升，針對(duì)肉制品消費(fèi)出現(xiàn)大幅提升。

消費(fèi)升級(jí)的同時(shí)，食品安全問(wèn)題得到更廣泛的重視，居民對(duì)于肉制品消費(fèi)質(zhì)量有了更高追求。市場(chǎng)的成熟激發(fā)了企業(yè)的活力，企業(yè)只有依賴品牌、規(guī)模、資金優(yōu)勢(shì)，才能在行業(yè)中立于不敗之地。二商肉食集團(tuán)借勢(shì)崛起，發(fā)揮行業(yè)帶頭引領(lǐng)作用，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)新品研發(fā)，構(gòu)建多層次、多元化、高水平、高質(zhì)量的肉類食品標(biāo)準(zhǔn)體系，以更高標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)中國(guó)肉類行業(yè)發(fā)展。

產(chǎn)品矩陣，聚攏人氣受好評(píng)

二商肉食集團(tuán)加大產(chǎn)品研發(fā)力度，緊緊圍繞“時(shí)尚、經(jīng)典、成本、新奇特”四要素和“好看、好吃、好用”三好升級(jí)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。今年公司生豬屠宰板塊推出紅門(mén)小廚系列小包裝和氣調(diào)包裝精加工豬肉產(chǎn)品，累計(jì)在線上推出產(chǎn)品近120個(gè)，受到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同，產(chǎn)品溢價(jià)能力得到大幅提升，打造了大紅門(mén)香鹵豬頭肉、蒜腸、醬鴨、秘制烤腸、穆香源羊雜湯等一批明星產(chǎn)品。

此次產(chǎn)業(yè)周，二商肉食集團(tuán)攜紅門(mén)小廚精加工系列、肉制品、油脂產(chǎn)品三大類明星產(chǎn)品閃亮登場(chǎng)，并設(shè)置了品嘗臺(tái)，方便參會(huì)者品嘗地道老北京風(fēng)味，感受二商肉食集團(tuán)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的堅(jiān)持與追求。

大紅門(mén)秘制烤腸、大紅門(mén)北京大香腸、大紅門(mén)松仁肉肚、大紅門(mén)香肘等四款單品產(chǎn)品參加了產(chǎn)業(yè)周的“攜手好食材，烹飪美食秀”活動(dòng)，獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。大紅門(mén)秘制烤腸被評(píng)為“最受關(guān)注產(chǎn)品”；大紅門(mén)松仁肉肚被評(píng)為“最受關(guān)注產(chǎn)品”；大紅門(mén)北京大香腸獲得了“攜手好食材，烹飪美食秀”活動(dòng)銀獎(jiǎng)；北京二商穆香源清真肉類食品有限公司獲得產(chǎn)業(yè)周“網(wǎng)絡(luò)最佳人氣獎(jiǎng)”稱號(hào)。

二商肉食集團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)展位圖

加速轉(zhuǎn)型，樹(shù)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)桿

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)顯示，“十三五”期間全國(guó)肉類產(chǎn)量總體上呈下降趨勢(shì)。2020年上半年，全國(guó)豬牛羊禽肉合計(jì)產(chǎn)量3489萬(wàn)噸，同比減少422萬(wàn)噸，下降10.8%?！胺侵挢i瘟”和“新冠疫情”導(dǎo)致肉類國(guó)際貿(mào)易的不確定性增加，未來(lái)出現(xiàn)“?！迸c“機(jī)”并存的局面。

目前，二商肉食集團(tuán)已形成集“生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、肉制品、清真牛羊、國(guó)際貿(mào)易、肉食供應(yīng)鏈”六大板塊協(xié)同發(fā)展的企業(yè)格局，通過(guò)各板塊的共同努力，2020年實(shí)現(xiàn)了各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的逆勢(shì)增長(zhǎng)，企業(yè)知名度和品牌影響力大幅提升，并榮獲了“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”榮譽(yù)稱號(hào)。

提升品質(zhì)、豐富市場(chǎng)、引導(dǎo)消費(fèi)是參會(huì)企業(yè)共同的目標(biāo)，此次展會(huì)為行業(yè)內(nèi)企業(yè)創(chuàng)造了學(xué)習(xí)交流和業(yè)務(wù)洽談的機(jī)會(huì)，二商肉食集團(tuán)積極同行業(yè)內(nèi)關(guān)聯(lián)企業(yè)洽談對(duì)接，共享行業(yè)資訊，搶占發(fā)展先機(jī)，為下一階段高質(zhì)量發(fā)展提供了更加廣闊的業(yè)務(wù)平臺(tái)。

下一步，二商肉食集團(tuán)將致力于產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)運(yùn)營(yíng)能力科學(xué)匹配，加快由區(qū)域型企業(yè)向全國(guó)知名企業(yè)轉(zhuǎn)變，努力實(shí)現(xiàn)國(guó)際化發(fā)展，完成首農(nóng)食品集團(tuán)賦予的三個(gè)戰(zhàn)略定位：一是打造首農(nóng)食品集團(tuán)肉類產(chǎn)業(yè)的核心主體；二是承擔(dān)首都肉類食品供應(yīng)保障任務(wù)的重要載體；三是打造中國(guó)肉類食品行業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿企業(yè)，加速實(shí)現(xiàn)全國(guó)產(chǎn)業(yè)布局，進(jìn)入國(guó)際一流肉類加工企業(yè)陣營(yíng)。

2020年是非常特殊的一年，貿(mào)易保護(hù)主義抬頭，世界范圍經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷，繁榮國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)、暢通國(guó)內(nèi)大循環(huán)是為國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)添動(dòng)力的重要舉措。今秋九月中國(guó)國(guó)際肉類周的舉辦，為肉類行業(yè)探索新未來(lái)、新發(fā)展提供了窗口。借助這個(gè)全球肉類食品行業(yè)的重要貿(mào)易展會(huì)，用好國(guó)內(nèi)外資源，中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展未來(lái)可期。