中國食品安全網(wǎng)訊（馮巖巖）2021年4月15日，土豆集集團(tuán)與蜀海供應(yīng)鏈在上海完成了戰(zhàn)略合作簽約，正式成為蜀海供應(yīng)鏈的馬鈴薯凈菜供應(yīng)商。通過此次合作，土豆集集團(tuán)將會在餐飲行業(yè)積極推動馬鈴薯凈菜新標(biāo)準(zhǔn)的建立，兩家公司也將協(xié)同優(yōu)勢資源，為馬鈴薯凈菜市場的健康發(fā)展助力。

土豆集集團(tuán)與蜀海供應(yīng)鏈簽約現(xiàn)場圖

蜀海供應(yīng)鏈近年來不僅服務(wù)海底撈，還陸續(xù)拓展其他餐飲客戶，截止目前已服務(wù)1000余家知名連鎖餐飲及零售企業(yè)，其中包括零售集團(tuán)7-11、火焰山、九毛九、西貝、胡大、韓時烤肉、青年餐廳等知名連鎖餐飲企業(yè)，建立了較穩(wěn)固的銷售渠道。土豆集集團(tuán)通過與蜀海供應(yīng)鏈建立戰(zhàn)略合作，共同輸出雙方價值優(yōu)勢，建立馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化食材，依據(jù)土豆烹飪方式的不同，推出“火鍋專用薯”、“燉菜專用薯”、“炒土豆絲專用薯”等細(xì)分產(chǎn)品，為餐飲行業(yè)提供6S嚴(yán)選高品質(zhì)馬鈴薯凈菜產(chǎn)品，在新興的凈菜市場引領(lǐng)馬鈴薯行業(yè)升級。

土豆集集團(tuán)銷售負(fù)責(zé)人表示：“標(biāo)準(zhǔn)化的馬鈴薯凈菜供應(yīng)是餐飲企業(yè)未來發(fā)展的關(guān)鍵，面對餐飲業(yè)龐大的凈菜需求，土豆集集團(tuán)將通過細(xì)分化的馬鈴薯凈菜產(chǎn)品，以十萬級潔凈車間的品質(zhì)保障，攜手蜀海供應(yīng)鏈，持續(xù)穩(wěn)定地為各大餐飲企業(yè)提供高品質(zhì)的馬鈴薯凈菜產(chǎn)品。”

蜀海供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人表示：“當(dāng)前，餐飲企業(yè)對凈菜的需求量逐漸上升，而馬鈴薯又是其中最不可或缺的食材之一，土豆集集團(tuán)無論從產(chǎn)品品質(zhì)到產(chǎn)品產(chǎn)量都有著獨特的優(yōu)勢，相信雙方的合作會給餐飲企業(yè)帶來更大的發(fā)展前景”。

6S嚴(yán)選體系 從源頭打造高品質(zhì)馬鈴薯凈菜

土豆集集團(tuán)是專注于優(yōu)質(zhì)馬鈴薯及馬鈴薯加工類商品的制造商，集生產(chǎn)、加工、銷售于一體，也是國內(nèi)首家規(guī)范馬鈴薯品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化的企業(yè)。公司首創(chuàng)6S嚴(yán)選體系（土地嚴(yán)選、種薯嚴(yán)選、栽培嚴(yán)選、倉儲嚴(yán)選、品級嚴(yán)選、包裝嚴(yán)選）是馬鈴薯高品質(zhì)輸出的重要保障，也是集團(tuán)的核心優(yōu)勢。

以國內(nèi)四大專業(yè)種植板塊，90000畝嚴(yán)選土地為馬鈴薯提供優(yōu)質(zhì)生長土壤；引進(jìn)并培育荷蘭優(yōu)質(zhì)種薯，從而實現(xiàn)馬鈴薯高質(zhì)脫毒生產(chǎn)；應(yīng)用AI技術(shù)進(jìn)行田間管理，無人機(jī)定向治理，科技守護(hù)保證采收嚴(yán)選；采用全進(jìn)口荷蘭氣調(diào)倉儲系統(tǒng)，保障馬鈴薯的新鮮品質(zhì)；選用丹麥先進(jìn)分選設(shè)備，把控優(yōu)質(zhì)馬鈴薯輸出；嚴(yán)選食品級包裝，以國際級認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)制造，帶來全新購物體驗。通過六個維度嚴(yán)格把控，輸出高品質(zhì)馬鈴薯系列產(chǎn)品。

嚴(yán)選土地種植基地圖

嚴(yán)選環(huán)節(jié)圖片

智能化、自動化的十萬級潔凈車間

為馬鈴薯凈菜持續(xù)穩(wěn)定的供應(yīng)提供有力保障

土豆集集團(tuán)在內(nèi)蒙古烏蘭察布自建占地3600平米的十萬級潔凈車間，能夠?qū)崿F(xiàn)自動上料，清洗、光學(xué)分選、自動稱重包裝、去皮切片、速冷降溫、多種包裝等工序的全自動化運行。馬鈴薯凈菜產(chǎn)能每小時2.5噸，年產(chǎn)量達(dá)到1.9萬噸，大大提高了生產(chǎn)效率及生產(chǎn)過程中品質(zhì)保障。

孵化海底撈的蜀海供應(yīng)鏈，匯集各類優(yōu)質(zhì)的食材，對每一個供應(yīng)商都經(jīng)過多項考核把關(guān)，保障食材的口味和品質(zhì)。土豆集集團(tuán)無論從產(chǎn)品品質(zhì)到產(chǎn)品產(chǎn)量都有著獨特的市場競爭優(yōu)勢，秉承著“讓每位消費者吃到一顆安全美味的土豆，讓每位農(nóng)戶因為土豆生活更美好”的企業(yè)使命，通過馬鈴薯凈菜的供應(yīng)，將與蜀海供應(yīng)鏈一起為餐飲客戶提供高品質(zhì)穩(wěn)定的馬鈴薯凈菜產(chǎn)品。

十萬級凈化車間圖

?十萬級凈化車間圖

土豆集集團(tuán)積極響應(yīng)國家號召

減少廚余垃圾，清潔城市環(huán)境

土豆集集團(tuán)馬鈴薯凈菜能夠精準(zhǔn)貼合餐廳、食堂、中央廚房等多種加工烹飪需求，提高餐飲行業(yè)的加工效率。標(biāo)準(zhǔn)化的食材口感對于餐飲渠道來講，都是非常重要的課題。凈菜專用薯一方面可以為餐飲企業(yè)解決非標(biāo)準(zhǔn)化的痛點，大大提高菜品口感的穩(wěn)定性；另一方面便于精細(xì)化管理，加大出餐效率、提升效益；此外，凈菜能有效減少廚余垃圾、后廚原料浪費，從而減少城市垃圾處理費用的支出，在一定層面上為餐飲企業(yè)開源節(jié)流，也有利于城市的綜合治理，同時響應(yīng)“餐廚垃圾管理、清潔城市環(huán)境”國家政策號召。

土豆集集團(tuán)與蜀海供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略合作，雙方將會在各自優(yōu)勢及資源基礎(chǔ)上打造更多極具創(chuàng)新的合作模式，相互助力共同發(fā)展，與現(xiàn)有業(yè)務(wù)協(xié)同增長，聯(lián)手促進(jìn)餐飲供應(yīng)鏈整體服務(wù)體系再升級。

未來，土豆集集團(tuán)將立足品質(zhì)嚴(yán)選，推出系列馬鈴薯細(xì)分品類，持續(xù)為各大餐飲企業(yè)提供高品質(zhì)馬鈴薯凈菜產(chǎn)品。