中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者姜洪良）5月17日，“中國(guó)兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟”在北京中國(guó)兒童中心舉行發(fā)布會(huì)，發(fā)布《中國(guó)校園食品安全現(xiàn)狀及對(duì)策研究》《“食育”發(fā)展規(guī)劃與建議》課題報(bào)告，同時(shí)舉辦了食育與兒童食品發(fā)展圓桌論壇，產(chǎn)學(xué)研助推兒童食品安全高質(zhì)量發(fā)展。

中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅女士

中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅女士在發(fā)布會(huì)上致詞。少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)，兒童食品的安全、營(yíng)養(yǎng)與兒童的健康成長(zhǎng)密不可分，直接關(guān)系到中華民族的未來，對(duì)于發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、創(chuàng)建和諧社會(huì)具有重大深遠(yuǎn)意義。兒童是祖國(guó)的未來，應(yīng)得到社會(huì)無微不至的呵護(hù)。

食育、兒童食品等關(guān)鍵詞近年來廣受關(guān)注，市場(chǎng)上各類型兒童食品琳瑯滿目。為了規(guī)范行業(yè)發(fā)展，做好食育宣傳，培養(yǎng)兒童良好的飲食觀念、飲食習(xí)慣等問題，促進(jìn)食品行業(yè)的良性發(fā)展，提升我國(guó)食品行業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和兒童青少年的身心健康。2020年，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)聯(lián)合國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)、中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)安全專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)兒童中心兒童營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心、北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)、良品鋪?zhàn)庸煞萦邢薰镜葐挝还餐l(fā)起成立了“中國(guó)兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟”，發(fā)布了《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)第一個(gè)兒童食品類的標(biāo)準(zhǔn)，也是第一個(gè)關(guān)于零食的標(biāo)準(zhǔn)；另，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所等單位聯(lián)合發(fā)布了《2020年兒童零食市場(chǎng)調(diào)查白皮書》。專注兒童食品行業(yè)的良性健康發(fā)展，中國(guó)兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟的成立引起了食品行業(yè)的高度關(guān)注。根據(jù)工作計(jì)劃，今年將完成包括《中國(guó)校園食品安全現(xiàn)狀及對(duì)策研究》、《“食育”發(fā)展規(guī)劃與建議》在內(nèi)的7個(gè)課題研究及系列標(biāo)準(zhǔn)的制定。7月份將在天津召開“2021（第七屆）中國(guó)食品安全追溯大會(huì)暨2021（首屆）中國(guó)兒童食育高峰論壇”，屆時(shí)另外5項(xiàng)課題的研究成果將會(huì)發(fā)布。

中國(guó)兒童中心副主任王秀江

中國(guó)兒童中心副主任王秀江在發(fā)布會(huì)上表示，進(jìn)行兒童食育，教育培養(yǎng)兒童從小養(yǎng)成健康的飲食行為和生活方式，將使他們終身受益，也可以為建設(shè)健康中國(guó)，實(shí)現(xiàn)全面健康奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。無論從當(dāng)下兒童青少年健康成長(zhǎng)的需要，還是落實(shí)國(guó)家相關(guān)政策的要求，我們應(yīng)該積極推動(dòng)兒童食育。我國(guó)出臺(tái)的營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)文件綱要中，將食物與營(yíng)養(yǎng)健康的相關(guān)知識(shí)納入中小學(xué)課程，納入健康教學(xué)內(nèi)容。

良品鋪?zhàn)觿?chuàng)始人、董事長(zhǎng)楊紅春

良品鋪?zhàn)觿?chuàng)始人、董事長(zhǎng)楊紅春在發(fā)布會(huì)上做了《堅(jiān)持兒童零食標(biāo)準(zhǔn) 守護(hù)兒童健康成長(zhǎng)》主題報(bào)告。他認(rèn)為，高端零食的戰(zhàn)略定位，是基于整個(gè)中國(guó)食品工業(yè)向功能化、健康化、人群需求的細(xì)分化發(fā)展趨勢(shì)。從用戶的角度來看，把好吃的零食做的更健康，把營(yíng)養(yǎng)健康的零食變的更好吃，讓家長(zhǎng)更加放心，學(xué)校也是供給的單位，更能夠防范于供給風(fēng)險(xiǎn)，這都是良品鋪?zhàn)影褍和闶匙鳛橹饕膽?zhàn)略發(fā)展基本原因。制定兒童零食團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于良品鋪?zhàn)邮呛檬虑?，?duì)于兒童的健康，對(duì)于兒童零食整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展也做了一件好事。守護(hù)兒童的健康之路還很長(zhǎng)，良品鋪?zhàn)游磥韺⒁蝗缂韧鶠橹袊?guó)兒童提供更多健康的美食，讓孩子們喜歡、家長(zhǎng)放心，真正對(duì)兒童健康成長(zhǎng)產(chǎn)品來回饋消費(fèi)者回饋社會(huì)。能夠促進(jìn)和保障少年兒童健康成長(zhǎng)，是一件特別光榮，值得終身去推動(dòng)的一項(xiàng)偉大的事業(yè)。

北京工商大學(xué)科技處副處長(zhǎng)張浩發(fā)布了《中國(guó)校園食品安全現(xiàn)狀及對(duì)策研究》課題報(bào)告。報(bào)告中指出，目前中國(guó)14歲以下的兒童達(dá)到2.35億人，我國(guó)兒童零食市場(chǎng)也可以說是正處于發(fā)展階段，未來的市場(chǎng)規(guī)模還會(huì)很大，而且增速非?？?。

南京曉莊學(xué)院兒童食品研究所所長(zhǎng)祝長(zhǎng)青發(fā)布了《中國(guó)兒童食育發(fā)展現(xiàn)狀與建議》課題報(bào)告。報(bào)告中認(rèn)為，食育最早來自中華文明和中華傳統(tǒng)的溯源, 中國(guó)最早的飲食文獻(xiàn)《禮記·內(nèi)則》、食療的基礎(chǔ)理念著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》等，食品承載著文化，承載著民族的認(rèn)同和自信。

中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所劉曉潔博士發(fā)布了《兒童食育發(fā)展戰(zhàn)略思考與路徑》課題報(bào)告，報(bào)告中指出兒童食育一定是系統(tǒng)、科學(xué)、長(zhǎng)期的，在進(jìn)校園的時(shí)候一定與現(xiàn)在的勞動(dòng)教育、美育等更多教育相融合。

食育與兒童食品發(fā)展圓桌論壇

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉辦了食育與兒童食品發(fā)展圓桌論壇。國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司原副司長(zhǎng)張志強(qiáng)、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)副秘書長(zhǎng)孫君茂、中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)鄭廣天、北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉蘭、良品鋪?zhàn)恿计沸∈诚煽偨?jīng)理商靜參加了圓桌論壇，共同交流食育與兒童食品發(fā)展問題。

國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司原副司長(zhǎng)張志強(qiáng)手拿棒棒糖現(xiàn)身說法，他認(rèn)為，要把中國(guó)的食品安全工作做好，要堅(jiān)持以科學(xué)為依據(jù)，以法制為手段，以教育為根本。把兒童青少年作為食品安全的小先生，用小手拉大手影響孩子們的父母，這種教育是非常有意義，小朋友吃零食既是生理需要，也是心理需要，我們要強(qiáng)調(diào)給孩子提供營(yíng)養(yǎng)健康的零食。

國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)副秘書長(zhǎng)孫君茂表示，我們對(duì)食物的認(rèn)知還沒有完全充分，只是在不斷的逼近真理和真相，不斷的科學(xué)規(guī)范，所以我們最希望除了零食，同時(shí)還要鼓勵(lì)兒童吃鮮活的農(nóng)產(chǎn)品。

中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)鄭廣天認(rèn)為，整個(gè)社會(huì)對(duì)食品安全、食品健康的管理，關(guān)鍵在教育，全國(guó)有在校學(xué)生2.89億人，背后再加上家長(zhǎng)，再加上親朋好友，所有的人都和食育有關(guān)聯(lián)。

北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉蘭認(rèn)為，在學(xué)校里面推動(dòng)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康教育，推動(dòng)飲食健康管理，甚至是營(yíng)養(yǎng)合理配餐勢(shì)在必行。不僅需要孩子長(zhǎng)的更高，更需要孩子長(zhǎng)的更強(qiáng)壯，有更好的體質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)健康教育也好，食品企業(yè)也好，各方面都應(yīng)該行動(dòng)起來。

良品鋪?zhàn)觾和闶池?fù)責(zé)人商靜在發(fā)言中表示，企業(yè)的使命是做健康的、有營(yíng)養(yǎng)的、美味的兒童零食，讓孩子能夠開心、家長(zhǎng)能夠放心，這真的是很任重道遠(yuǎn)的事情。食育從娃娃抓起，這也是人綜合素質(zhì)一方面的體現(xiàn)，從品牌的角度去看待食育包含三個(gè)維度：育身、育心、育情。