中國食品安全網(wǎng)訊（記者胡美蘭 楊立娟）?習(xí)近平總書記說：“中國人要把飯碗端在自己手里，而且要裝自己的糧食。”

致力啤酒工業(yè)，肩扛民族大旗。燕京啤酒1980年建廠，至今整整走過40個(gè)春秋。作為一家引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展、肩負(fù)民族重任的北京燕京啤酒集團(tuán)公司，將“酒瓶”牢握國人手里，里面裝自己的啤酒。這是燕京的擔(dān)當(dāng)與使命。

薪火相傳，奮進(jìn)接力。記者曾采訪過燕京“韜光養(yǎng)晦的激情二傳手”李福成，他把自己在“燕京”的角色喻為“接力運(yùn)動員”。他說：“第一棒是老蔣（蔣賡），我是第二棒。到一定地點(diǎn)，把接力棒交給別人，自己回到觀眾席上去?！?017年6月，趙曉東接過第三棒，擔(dān)任北京燕京啤酒集團(tuán)公司董事長。

北京燕京啤酒集團(tuán)公司董事長趙曉東

接力燕京事業(yè)，續(xù)寫燕京傳奇。日前，趙曉東董事長與大家分享由小變大、由弱變強(qiáng)、勇于創(chuàng)新、敢挑重?fù)?dān)，佩戴著“雙奧國企”光環(huán)的40年燕京傳奇，一同展望可期可待的燕京未來。

民族燕京?40年高舉中國旗幟

燕京啤酒，與中國啤酒行業(yè)同步，與改革開放同行，與民族工業(yè)同調(diào)。1980年9月10日，破土動工，投資643萬元，年產(chǎn)1萬噸，一年零八天建成，1981年10月，燕京啤酒廠出酒了。1981-1988年，每年增產(chǎn)1萬噸，完成了一個(gè)小型啤酒廠向中型啤酒廠的轉(zhuǎn)換；1989-1993年，每年增產(chǎn)5萬噸，完成了一個(gè)中型啤酒廠向大型啤酒廠的轉(zhuǎn)換； 1994-1997年，每年增產(chǎn)10萬噸，完成了大型啤酒廠向大型啤酒集團(tuán)的轉(zhuǎn)換；1998-2013年，每年增產(chǎn)30萬噸以上，完成了國內(nèi)知名品牌向世界知名品牌的跨越……燕京啤酒經(jīng)過40年發(fā)展，已經(jīng)成為中國最大的啤酒集團(tuán)企業(yè)之一，擁有啤酒生產(chǎn)廠家41家、原料基地2家、相關(guān)和附屬企業(yè)8家。

燕京速度，燕京傳奇。1980年建廠時(shí)，燕京僅是一家年產(chǎn)1萬噸的小型啤酒廠，到1996年一躍成為全國第一家突破50萬噸大關(guān)的啤酒企業(yè)。1999年11月30日，燕京啤酒集團(tuán)公司生產(chǎn)啤酒100.41萬噸，成為我國第一家年產(chǎn)啤酒突破百萬噸的企業(yè)，在中國啤酒生產(chǎn)史上，豎立起一座劃時(shí)代的里程碑。這一年，燕京創(chuàng)出8個(gè)同行業(yè)第一……趙曉東說：“燕京啤酒是改革開放的產(chǎn)物，見證了改革開放四十年的歷程。40年間，燕京啤酒伴隨著中國啤酒行業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整締造了行業(yè)傳奇，讓世界看到了中國啤酒的發(fā)展速度，也讓中國領(lǐng)略了燕京啤酒的發(fā)展速度?？v觀燕京40年發(fā)展史：改革開放給了燕京誕生成長的機(jī)會，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變給了燕京后發(fā)制人的空間，A股市場的繁榮給了燕京進(jìn)一步拓展的資本，加入WTO又為燕京打開了新的視野。未來，憑借強(qiáng)勢市場和穩(wěn)固經(jīng)營，以及40年的品牌積淀，燕京必將逐步釋放其盈利能力并挖掘發(fā)展?jié)摿??！?/p>

40年風(fēng)雨兼程，40載砥礪奮進(jìn)。建廠創(chuàng)業(yè)的苦、“三顧茅廬”的難、“胡同大戰(zhàn)”的累、A股上市的坎坷、奧運(yùn)火炬進(jìn)廠區(qū)的欣喜、“酵母上天”的驕傲……“燕京人”為燕京而苦、為燕京而累、為燕京而戰(zhàn)、為燕京而喜！

北京市副市長、北京冬奧組委執(zhí)行副主席張建東與燕京啤酒董事長趙曉東為“燕京啤酒和北京2022年冬奧會和殘奧會組合標(biāo)志”揭幕

有一個(gè)日子，對所有燕京人來說是一個(gè)極不平凡的日子，它代表著榮譽(yù)、驕傲和自豪。這次火炬的傳遞，也詮釋了燕京薪火相傳的接力。2008年8月7日，北京奧運(yùn)會開幕的前一天，燕京啤酒作為2008北京奧運(yùn)會北京市唯一一家奧運(yùn)特許贊助商，獲得了北京奧運(yùn)圣火在廠區(qū)內(nèi)傳遞的殊榮，時(shí)任燕京啤酒董事長的李福成和時(shí)任副總裁的趙曉東成為了在自家廠區(qū)傳遞圣火的火炬手。趙曉東至今說起來仍很激動，他說：“當(dāng)時(shí)第一棒是我們燕京的形象代言人陳寶國，他高舉火炬跑進(jìn)燕京園區(qū)，第二棒是奧運(yùn)冠軍劉璇，第三棒是我們的時(shí)任董事長李福成，第四棒是奧運(yùn)冠軍楊文武，我是第五棒！那是我國首次舉辦奧運(yùn)會，也是奧運(yùn)火炬?zhèn)鬟f線路在全球首次進(jìn)入企業(yè)，那種自豪感是難以言喻的?！?/p>

還有一個(gè)日子，對所有燕京人來說也是極為難忘的，它讓燕京佩戴上了“雙奧國企”光環(huán)。2018年12月17日，北京冬奧組委舉行官方啤酒贊助商發(fā)布會，燕京啤酒正式成為北京2022年冬奧會和冬殘奧會官方贊助商。2022年冬奧會和冬殘奧會將在北京舉辦，北京將成為奧運(yùn)史上第一個(gè)舉辦夏季奧運(yùn)會和冬季奧運(yùn)會的“雙奧城市”。而再次牽手冬奧，燕京啤酒也成為北京贊助夏季奧運(yùn)會和冬季奧運(yùn)會的“雙奧國企”。這一令人難忘和興奮的時(shí)刻再次載入燕京啤酒發(fā)展的史冊。

如今，亮相國內(nèi)外重大活動對于燕京而言早已成為常態(tài)。據(jù)介紹，在2019年的閱兵式上，燕京旗下共有600多名員工同時(shí)參加群眾游行方陣，成為北京地區(qū)派出參與國慶游行人數(shù)最多的企業(yè)機(jī)構(gòu)。燕京多次提供國慶閱兵服務(wù)保障用水，一直按照最高標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，而今年的標(biāo)準(zhǔn)更高，要求更嚴(yán)格。趙曉東認(rèn)為，企業(yè)責(zé)任、社會效應(yīng)就體現(xiàn)在這里，這也讓燕京充滿了至高無上的民族自豪感。

越是民族的，就越是世界的。眾所周知，燕京啤酒是唯一一家沒有引入過外資的上市啤酒企業(yè)。趙曉東說：1992年至1998年間，國外60多個(gè)啤酒品牌紛紛進(jìn)入中國啤酒市場，燕京啤酒審時(shí)度勢，及時(shí)提出“振奮民族精神，發(fā)展民族工業(yè)，爭創(chuàng)民族品牌”的方針。資本是企業(yè)發(fā)展的重要因素。燕京通過股份制改造，有效解決了企業(yè)發(fā)展所需資金的問題。在北京市政府及有關(guān)部門的大力支持下，于1997年在香港參加了北京控股的紅籌股上市和在深圳的燕京啤酒國內(nèi)A股上市，2003年燕京收購惠泉，為燕京開辟了香港、深圳和上海三條融資渠道。燕京啤酒以自己獨(dú)特的發(fā)展思路融入資本市場，堅(jiān)持了民族工業(yè)的發(fā)展道路，為民族品牌在國內(nèi)紛爭的啤酒市場中占據(jù)了強(qiáng)有力地位。

雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。趙曉東說，我們下一步的目標(biāo)是積極開發(fā)國際和國內(nèi)兩個(gè)市場，實(shí)現(xiàn)燕京品牌的國際化提升。啤酒產(chǎn)銷量達(dá)到800萬千升，進(jìn)入世界啤酒行業(yè)前6名，成為世界級的大型啤酒企業(yè)集團(tuán)。我們將高舉民族工業(yè)的旗幟，進(jìn)一步解放思想、創(chuàng)新思維，全面保持燕京在行業(yè)中的優(yōu)勢地位，實(shí)現(xiàn)新的宏偉戰(zhàn)略。

創(chuàng)新燕京 ?40年堅(jiān)守初心使命

“國潮”消費(fèi)升級，國貨星光閃耀。近日，一款燕京U8“小度酒、大滋味”成市場寵兒，120秒的時(shí)間銷售額破百萬。據(jù)燕京啤酒發(fā)布的品牌報(bào)告顯示，近期燕京啤酒與京東超市開啟的超新星營銷計(jì)劃活動中取得了極佳成績。燕京U8熱愛罐自5月10日零點(diǎn)開售以來，5分鐘售出20000箱，平均每秒售出800聽，且持續(xù)24小時(shí)占據(jù)了啤酒品類銷量與銷售額雙料第一名。燕京U8作為燕京啤酒基于中國啤酒市場消費(fèi)升級、健康升級以及國人口感偏好，歷經(jīng)數(shù)載潛心研發(fā)并做了大量市場測試的戰(zhàn)略性升級產(chǎn)品，其獨(dú)樹一幟的香醇口味、特色拉蓋、時(shí)尚包裝以及小度酒特有的健康加持，一經(jīng)上市就成為燕京啤酒在市場上最受歡迎的寵兒。

小度酒，大滋味。趙曉東表示，燕京U8的強(qiáng)勢推出，是燕京啤酒優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、推進(jìn)消費(fèi)升級、培養(yǎng)新增長點(diǎn)、增強(qiáng)競爭力的又一重要舉措，是企業(yè)開展卓越質(zhì)量體系建設(shè)、實(shí)現(xiàn)“瓶瓶精品、批批精品”戰(zhàn)略的重要組成部分，將為充滿活力和快速增長的中高端啤酒市場帶來強(qiáng)大的助推力。一瓶好啤酒，對消費(fèi)者而言，是一種期望。一瓶好啤酒，對燕京啤酒而言，是一種目標(biāo)和責(zé)任。隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級，市場呈現(xiàn)由增量向增質(zhì)、由大眾化向差異化轉(zhuǎn)變的態(tài)勢，個(gè)性化、低濃度、高品質(zhì)的啤酒逐漸成為流行消費(fèi)趨勢。U8是一款富有內(nèi)涵的暢飲型啤酒，與傳統(tǒng)啤酒相比，U8泡沫更加細(xì)膩，啤酒花香、麥芽香、酵母風(fēng)味香三香平衡，酒體香而不膩，凈而不薄，淡而不寡，甘爽柔和。U8完美釋放了啤酒“凈、香、甘、亮、鮮、爽”的六大風(fēng)味特質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了小度酒凝聚大滋味的品質(zhì)感受。

燕京啤酒新品發(fā)布會

四十載初心不改，四十年創(chuàng)新不斷。在自主打破計(jì)劃經(jīng)濟(jì)藩籬的年代，在自創(chuàng)浩浩蕩蕩的腳踏車游擊隊(duì)開進(jìn)“胡同”的年代，1984年的一天，一家商店售貨員心直口快說：你說的是那“農(nóng)民啤酒”??？說真的，不咋樣！一句“不咋樣”，?從那一刻起，燕京就把抓質(zhì)量放到第一位，決心變“不咋樣”為“咋樣”。1987年開始，燕京啤酒每年開發(fā)新品種。12度清香啤酒、11度特制啤酒、8度低醇全麥啤酒、“生啤酒”——扎啤，最自豪的還是11度清爽型啤酒，打造了清爽型啤酒的標(biāo)桿……如今，白啤、純生、鮮啤、清爽、無醇、特色等等系列產(chǎn)品一應(yīng)俱全。1992年，12度特制燕京啤酒在第31屆布魯塞爾國際精品博覽會上一舉奪魁，榮獲金獎。1994年6月14日，燕京12度特制啤酒、11度清爽型啤酒、11度特制扎啤酒、10度干啤酒榮獲第五屆亞洲及太平洋國際貿(mào)易博覽會金獎……2019年，燕京U8、燕京7日鮮、燕京八景文創(chuàng)產(chǎn)品等中高端產(chǎn)品逐一問世，同時(shí)推出2022冬奧會瓶裝定制服務(wù)。趙曉東強(qiáng)調(diào)，小度酒成就大滋味，燕京U8承載了燕京“高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)、高性價(jià)比”品牌戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型任務(wù)。未來，燕京啤酒還將不斷繼續(xù)推出這樣的產(chǎn)品，并在中高端細(xì)分領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力。

以質(zhì)量求生存，以質(zhì)量求發(fā)展，以科技為先鋒，打造高質(zhì)高效發(fā)展典范。趙曉東說，燕京40年，一路走來，每一步都體現(xiàn)出高質(zhì)高效。1986年，燕京啤酒從德國引進(jìn)一條自動化生產(chǎn)灌裝線。1988年3月14日，燕京啤酒通過技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)進(jìn)步，中國食品發(fā)酵研究所總工程師管敦儀教授等專家和燕京技術(shù)人員共同研制的11度清爽型啤酒酒投放市場。1993年10月8日，經(jīng)國家輕工業(yè)部批準(zhǔn)，北京燕京啤酒集團(tuán)為“國家大型一檔企業(yè)”?！敖湍干咸臁?，是燕京在科技創(chuàng)新上再一次的重大突破。上市20多年20多次分紅……

“創(chuàng)新和堅(jiān)持，這是燕京人的精神?！壁w曉東如是說。科技創(chuàng)新是燕京的動力，在燕京發(fā)展變化日新月異的同時(shí)，燕京也有自己的不變與堅(jiān)守。如果用兩個(gè)詞來形容燕京，那就是：堅(jiān)持與創(chuàng)新。無論是人才的培養(yǎng)、技術(shù)的創(chuàng)新還是裝備的升級，創(chuàng)新一直是貫穿燕京發(fā)展與進(jìn)步的核心。

輝煌燕京 40年豪邁走向世界

開創(chuàng)美好前景，迎接輝煌未來。燕京啤酒商標(biāo)由麥穗、盾牌以及飛燕組成，商標(biāo)寓意為：春燕展翅翔四海，科技管理鑄名牌，金穗歡喜進(jìn)萬家，燕京美酒創(chuàng)未來。趙曉東表示，我們將以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，更具獨(dú)特風(fēng)味的產(chǎn)品，不斷滿足廣大消費(fèi)者對于美好生活的向往。也希望能夠用我們腳踏實(shí)地的精神，把企業(yè)做強(qiáng)，回饋廣大股東。燕京將繼續(xù)保持快速、穩(wěn)定、健康的發(fā)展，堅(jiān)持觀念創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和市場創(chuàng)新。堅(jiān)持從四個(gè)方面做強(qiáng)：一是把工藝、技術(shù)裝備水平做強(qiáng)，使之達(dá)到國際先進(jìn)水平。二是把品牌做強(qiáng)，使燕京成為世界啤酒行業(yè)的國際知名品牌。三是把市場網(wǎng)絡(luò)做強(qiáng)，掌握競爭中的主動權(quán)。四是把經(jīng)濟(jì)實(shí)力做強(qiáng)，每年資本積累2億元以上，這是為企業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)大的資本動力和資本保障。

創(chuàng)新仍然是燕京再出發(fā)的核心動力。在注重科技研發(fā)的理念下，燕京啤酒創(chuàng)造了多項(xiàng)“行業(yè)第一”，如露天發(fā)酵罐新工藝、電子計(jì)算機(jī)控制生產(chǎn)工藝系統(tǒng)、酶法糖化新工藝等。還建立了四部委認(rèn)證的國家級科研中心，依靠科技搶占市場先機(jī)。據(jù)介紹，燕京2018年成立了創(chuàng)新業(yè)務(wù)中心，就是要統(tǒng)籌傳統(tǒng)渠道與線上渠道的結(jié)合，探索新的趨勢性方向。在產(chǎn)品方面，燕京啤酒也將抓住當(dāng)下主力消費(fèi)者對于高端啤酒的消費(fèi)需求，發(fā)力中高端，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，穩(wěn)步提升市場份額，提升所處行業(yè)中的市場地位。當(dāng)下已進(jìn)入消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代，消費(fèi)者更加傾向于追求個(gè)性化產(chǎn)品，這一點(diǎn)在啤酒市場體現(xiàn)的極為明顯，消費(fèi)者對個(gè)性化啤酒產(chǎn)品的需求繼續(xù)加大。趙曉東認(rèn)為：“燕京白啤、燕京U8、燕京八景文創(chuàng)產(chǎn)品、冬奧定制款產(chǎn)品、燕京原漿7日鮮……這些高品質(zhì)的啤酒是我們打造品質(zhì)燕京、發(fā)力智能釀造的一個(gè)縮影，這是燕京啤酒在中高檔啤酒產(chǎn)品的細(xì)分領(lǐng)域的精彩亮相?！?/p>

燕京科技大廈

新時(shí)代，新征程，燕京揚(yáng)帆起航。趙曉東表示，堅(jiān)定燕京發(fā)展道路，堅(jiān)定燕京品牌自信，在新時(shí)代變革中謀劃好發(fā)展路徑，在大局中找準(zhǔn)位置、聚焦發(fā)力，推動燕京進(jìn)步。實(shí)現(xiàn)做強(qiáng)品牌、做強(qiáng)市場、做強(qiáng)企業(yè)的目標(biāo)。我們的愿景是“打造國際化的民族品牌，在中國啤酒業(yè)占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位，同時(shí)在世界啤酒行業(yè)具有明顯的競爭優(yōu)勢，讓中國的燕京成為世界的燕京”。這個(gè)美好愿景必將激勵(lì)一代代燕京人奮勇前行，不斷超越。未來，燕京在品牌年輕化的晉階路途中，還會大膽地開啟更多嘗試，以自身多年的民族文化精神傳承為載體，積極傳播，讓中國傳統(tǒng)文化變得常態(tài)化、潮流化，從而讓燕京啤酒成為最年輕潮流群體們?nèi)粘酚诜窒碚故?、更具有活力感染力的品牌之一。未來，燕京將致力于抓住結(jié)構(gòu)性機(jī)會，大力提升經(jīng)營水平，帶領(lǐng)燕京進(jìn)入“重構(gòu)期”，實(shí)現(xiàn)業(yè)績的涅槃飛躍。未來，燕京將重點(diǎn)聚焦產(chǎn)品、渠道、區(qū)域三個(gè)重要抓手。產(chǎn)品上，改變品牌架構(gòu)單薄與形象老化的現(xiàn)狀，加速高質(zhì)量中高端產(chǎn)品的推陳出新；渠道上，填補(bǔ)當(dāng)前諸多空白和弱勢渠道，繼續(xù)加強(qiáng)高利潤與全國性的渠道建設(shè)；區(qū)域上，扭轉(zhuǎn)基地市場量小分散的格局，因地制宜提升區(qū)域市場的銷量和市占率。未來，燕京將會繼續(xù)深化改革，調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)，發(fā)揚(yáng)國貨之光，不斷力求成為一流的民族企業(yè)，生產(chǎn)一流的啤酒，推動民族品牌復(fù)興，最終成為中國啤酒工業(yè)乃至世界啤酒行業(yè)中最受市場歡迎的標(biāo)桿典范。

與時(shí)代同行，與世界同行。趙曉東表示，令我們無比自豪的是，燕京有一支高素質(zhì)的領(lǐng)導(dǎo)班子，有一支能打硬仗的燕京團(tuán)隊(duì)，有一個(gè)具有較強(qiáng)競爭力的燕京品牌，有一個(gè)良好的市場發(fā)展基礎(chǔ)，這些必將成為我們參與國際化市場競爭的強(qiáng)大優(yōu)勢。燕京啤酒正啟動五年增長與轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略項(xiàng)目，明確發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)。經(jīng)過充分論證，燕京已確立“突破創(chuàng)新、穩(wěn)健前行、能力重塑、高速發(fā)展”的戰(zhàn)略目標(biāo)，在此目標(biāo)下，燕京將有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有節(jié)奏地開啟企業(yè)內(nèi)部改革與創(chuàng)新，在品牌、市場、渠道、人才、信息化和成本控制等多方面持續(xù)培養(yǎng)與提升能力，爭取在2025年前完成蛻變，實(shí)現(xiàn)快于行業(yè)發(fā)展水平的高速增長，屆時(shí)品牌形象、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、運(yùn)營效率也將取得大幅提升。

蛻變在即，未來可期。燕京啤酒正以豪邁的步伐走遍中國，走向世界。

薪火相傳四十載，牢記使命鑄輝煌。一個(gè)民族燕京、人文燕京、品質(zhì)燕京、智造燕京、清爽燕京、時(shí)尚燕京必將綻放出更為奪目的光彩。