中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者李國(guó)梁）11月5-10日，第三屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“進(jìn)博會(huì)”）人文交流活動(dòng)中華老字號(hào)展在國(guó)家會(huì)展中心（上海）舉辦。中華老字號(hào)六必居首次在進(jìn)博會(huì)上亮相。

據(jù)悉，北京六必居食品有限公司隸屬于北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司，公司以醬腌菜、醬類、醬油、食醋及料酒等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，擁有金獅、龍門、天源、桂馨齋、龍和寬和虎王寬等品牌為依托的優(yōu)質(zhì)品牌集群?！傲鼐俞u菜制作技藝”經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

在進(jìn)博會(huì)老字號(hào)展區(qū)現(xiàn)場(chǎng)，作為北京代表性老字號(hào)企業(yè)，六必居“內(nèi)外兼修”，全方位向國(guó)內(nèi)和世界觀眾詮釋了“京典”文化品牌的魅力：

傳承“京典”，京味京韻。在核心展示區(qū)域，擺放著六必居糖蒜禮盒、黑蒜禮盒，六必居花色醬等經(jīng)典產(chǎn)品和龍門兩百周年紀(jì)念款明信片等文創(chuàng)產(chǎn)品，精美的陳列和包裝不僅展示了六必居的底蘊(yùn)與文化，更展示了六必居的匠心與創(chuàng)新精神。

科技加持，數(shù)字體驗(yàn)。展臺(tái)設(shè)置沉浸式體驗(yàn)入口“時(shí)空隧道”，由煙霧機(jī)和炫彩激光燈營(yíng)造時(shí)空穿越氛圍，動(dòng)態(tài)呈現(xiàn)了六必居的創(chuàng)始年代；隧道內(nèi)通道展示了清代六必居醬菜簍?？萍寂c歷史的交融，為參觀人員呈現(xiàn)出一場(chǎng)時(shí)空旅程。

非遺技藝，互動(dòng)交流。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，六必居非遺傳承人楊銀喜師傅的照片也出現(xiàn)在了非遺文化展示區(qū)。六必居醬菜的經(jīng)久不衰，離不開每一代傳承人對(duì)手工技藝的匠心堅(jiān)守。未來(lái)幾天，觀眾可在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)非遺技藝，與非遺大師們互動(dòng)交流，深刻感悟工匠精神和傳統(tǒng)文化。

據(jù)悉，此屆進(jìn)博會(huì)人文交流活動(dòng)中華老字號(hào)專區(qū)以“百年品牌、世代傳承”為主題，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)制作、匠人演示、新品發(fā)布、品質(zhì)鑒定、故事敘述以及先進(jìn)展示手段等，展示有市場(chǎng)潛力的中華老字號(hào)品牌、地方老字號(hào)產(chǎn)品以及跨界創(chuàng)新產(chǎn)品。依托人文交流活動(dòng)平臺(tái)，能更加便捷的向中外賓客集中展示北京老字號(hào)深厚的歷史文化底蘊(yùn)和獨(dú)特魅力，進(jìn)一步彰顯首都風(fēng)范、古都風(fēng)韻。