中國食品安全報(bào)訊? (記者陳賽)? ?5月25日，受中國食品工業(yè)協(xié)會委托，湖南省食品行業(yè)聯(lián)合會在長沙組織召開專家論證會，邀請來自中國食品工業(yè)協(xié)會、湖南省市場監(jiān)督管理局、湖南省食品行業(yè)聯(lián)合會、平江縣政府辦、湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)院、武漢輕工大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)等單位的十余位專家領(lǐng)導(dǎo)，就辣條發(fā)源地湖南平江縣申請“中國辣條之鄉(xiāng)”進(jìn)行論證。會議由湖南省工信廳原巡視員、湖南省食品行業(yè)聯(lián)合會榮譽(yù)會長劉送保主持。

會上，平江縣政府辦副主任李蕓芳作關(guān)于申請認(rèn)定湖南省平江縣為“中國辣條之鄉(xiāng)”的情況介紹。李蕓芳副主任介紹說，湖南平江是辣條的發(fā)源地，目前全國辣條年總產(chǎn)值達(dá)600多億元，平江縣辣條總產(chǎn)值200多億元，平江辣條產(chǎn)銷量占湖南省67%，占全國同類食品的40%，辣條已成為平江四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，平江申請“中國辣條之鄉(xiāng)”具備發(fā)源地優(yōu)勢、生態(tài)資源優(yōu)勢、技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢、品牌聚集優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)政策優(yōu)勢，未來，平江縣將以轉(zhuǎn)型升級為主線，以標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、園區(qū)支撐、科技創(chuàng)新、引強(qiáng)培優(yōu)為戰(zhàn)略舉措，做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)和辣條產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，實(shí)現(xiàn)辣條產(chǎn)業(yè)化、集群化發(fā)展。

與會專家委員會一致同意平江縣達(dá)到“中國辣條之鄉(xiāng)”認(rèn)定條件。武漢輕工大學(xué)教授李慶龍說，早在2015年平江就被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國面筋食品之鄉(xiāng)”稱號，平江辣條企業(yè)用實(shí)際行動推進(jìn)了辣條行業(yè)的科技水平。

中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院原院長李忠海說，辣條作為平江的支柱產(chǎn)業(yè)，對平江的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到舉足輕重的作用。《食品與機(jī)械》雜志社社長劉永樂說，期待平江辣條作為特色傳統(tǒng)口味的食品，未來通過營養(yǎng)化、功能化、個性化、原料拓展、高端化等，走出中國自己的特色休閑食品之路。

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院原院長夏延斌說，平江縣的辣條配套產(chǎn)業(yè)最齊全、現(xiàn)有的生產(chǎn)規(guī)模最集中、平江辣條產(chǎn)業(yè)具備很大的發(fā)展前景。

平江縣委督辦專員、平江休閑食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)合總會籌建工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任童湘平對各位專家的意見表示感謝，他表示，未來平江辣條行業(yè)將不負(fù)期望，不負(fù)關(guān)心，更好更快更健康地發(fā)展，通過“一帶一會一園一會二樓三中心四基地”，打造千億辣條產(chǎn)業(yè)集群，將平江縣打造成中國休閑食品之都。

湖南省市場監(jiān)督管理局二級巡視員楊沙認(rèn)為，本次專家論證會對整個辣條行業(yè)意義重大，希望平江監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)管、加強(qiáng)對產(chǎn)品的創(chuàng)新、加強(qiáng)對辣條產(chǎn)品的抽檢等，同時做好“中國辣條之鄉(xiāng)”的宣傳，做好平江辣條的原產(chǎn)地保護(hù)工作，讓平江的辣條像德州扒雞、長沙臭豆腐一樣“辣”名遠(yuǎn)揚(yáng)。

“以建設(shè)中國辣條之鄉(xiāng)為契機(jī)，我們將進(jìn)一步支持平江辣條產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，期待和平江縣委縣政府成為緊密的合作伙伴，共同把辣條產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，讓平江辣條的名號響徹全國，響徹全世界?！敝袊称饭I(yè)協(xié)會秘書長助理、企業(yè)發(fā)展部主任沈志勇說。

據(jù)了解，平江縣已經(jīng)成為全國辣條產(chǎn)業(yè)龍頭縣，“麻辣王子”“飛旺”等多家平江辣條企業(yè)被認(rèn)定為國家級高新技術(shù)企業(yè)和中國馳名商標(biāo)，麻辣王子的制藥級GMP生產(chǎn)車間獲評國家級綠色工廠，武漢輕工大學(xué)研究生創(chuàng)新基地、湖南省工程技術(shù)研究中心、湖南省企業(yè)技術(shù)中心、湖南省工業(yè)設(shè)計(jì)中心落戶平江，帶動了整個行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。多年來，以麻辣王子為代表的平江辣條品牌，在傳承正宗辣條麻辣味的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新升級，用行動默默推動辣條行業(yè)走上健康之路。