中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（譚妮妮）在今年全國(guó)兩會(huì)眾多的議題中，如何促就業(yè)引發(fā)代表委員們的廣泛關(guān)注。其中，如何以“小店經(jīng)濟(jì)”充分帶動(dòng)就業(yè)成為輿論熱議的焦點(diǎn)。

成立于2017年的鍋圈食匯，近些年通過積極響應(yīng)國(guó)家鄉(xiāng)村振興和共同富裕的政策指引，通過特色的餐飲美食全產(chǎn)業(yè)鏈打造，盤活了其在國(guó)內(nèi)分布眾多的食材原產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)，并有效促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)振興及本地化就業(yè)。“鍋圈模式”以強(qiáng)大供應(yīng)鏈支撐“小店經(jīng)濟(jì)”，成為民企吸納就業(yè)的一個(gè)重要樣板。

鍋圈通過覆蓋食材預(yù)制加工上下游的全產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造了大量的相關(guān)崗位和就業(yè)機(jī)會(huì)。通過產(chǎn)業(yè)互聯(lián)，鍋圈在供應(yīng)鏈上游整合了近600家專業(yè)的食材工廠；同時(shí)，在大范圍鄉(xiāng)村地區(qū)開展了農(nóng)副產(chǎn)品采購(gòu)合作，并在部分區(qū)域投資興建食材加工廠，解決了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)問題，為鄉(xiāng)村振興添磚加瓦。

以鍋圈在售的三種筍類產(chǎn)品為例，其原料分布云貴川海拔1500米以上的高山，四川馬邊縣、峨邊彝族自治縣、敘永縣、云南大關(guān)縣等都是竹筍重要產(chǎn)地，百萬(wàn)畝的竹林輻射周邊近500個(gè)村落20余萬(wàn)人，每年采筍季上山采筍的農(nóng)戶超過10萬(wàn)人。這些筍類產(chǎn)品由4個(gè)工廠生產(chǎn)，工廠自身能解決當(dāng)?shù)?000人以上的直接就業(yè)。

除了企業(yè)通過自身發(fā)展帶動(dòng)就業(yè)，深耕餐飲美食行業(yè)的鍋圈，還通過其主打的加盟商開店賣貨邏輯，踐行“小店經(jīng)濟(jì)”理念，以民眾開店創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。

目前，鍋圈食匯已在全國(guó)擁有超萬(wàn)家的線下門店，累計(jì)服務(wù)1.3億家庭，以人間煙火氣的旺盛經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，盤活了相關(guān)產(chǎn)業(yè)上下游，通過門店加盟商、店長(zhǎng)、店員等形式創(chuàng)造了大量創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)和就業(yè)崗位，成為活躍的民營(yíng)經(jīng)濟(jì)促就業(yè)的典范。

從企業(yè)創(chuàng)立之初，鍋圈食匯就以“零加盟費(fèi)”為扶持，不斷吸納有志于從事餐飲行業(yè)的奮斗者們創(chuàng)業(yè)開店。對(duì)于自主創(chuàng)業(yè)的加盟商，鍋圈能夠提供全方位的支持與幫扶。公司擁有近千人的區(qū)域督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，對(duì)新的加盟商提供一對(duì)一專人的培訓(xùn)和指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)門店的高效管理，確保營(yíng)業(yè)額持續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)。鍋圈設(shè)立的企業(yè)大學(xué)，還會(huì)定期通過線上、線下等多種形式開展免費(fèi)的培訓(xùn)課程和業(yè)務(wù)實(shí)操，助力加盟商創(chuàng)業(yè)之路。

在鍋圈加盟商大軍中，不乏許多鮮活的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)例子。來(lái)自深圳的寶媽龐女士。本想著在家附近投資開個(gè)小店，工作時(shí)間靈活的同時(shí)還可以分配出更多精力照顧家庭?？蓻]承想，一經(jīng)加入鍋圈，店鋪從過去的1家開到4家，這一干就把“小店”干成了“大事業(yè)”。

龐店長(zhǎng)從最開始加入鍋圈，就深深地認(rèn)同鍋圈的企業(yè)理念和品牌價(jià)值。在市場(chǎng)探索初期，龐店長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)本地人對(duì)于吃火鍋的概念比較簡(jiǎn)單，而且吃不慣凍品。通過反復(fù)地教育客戶，龐店長(zhǎng)與客戶逐步地建立了信任?！俺曰疱伨湾伻Α钡睦砟钜猜厣钊肴诵摹ｅ伻εc周邊鄰里社區(qū)打成了一片，成了遠(yuǎn)近聞名的小店。

同時(shí)，龐店長(zhǎng)通過不斷地嘗試、探索，深入挖掘鍋圈的食材潛力。通過匹配不同菜系烹飪方法，挖掘鍋圈新的美食菜譜并與社區(qū)消費(fèi)者群體分享。就這樣，龐店長(zhǎng)的鍋圈小店不僅成為了附近居民日常生活購(gòu)買食材的方便小店，更是通過連接廣大鄰里，打造了和睦的社區(qū)生活圈。

隨著全國(guó)兩會(huì)的進(jìn)行，有關(guān)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的話題還將持續(xù)地討論下去。以自身發(fā)展促就業(yè)的“鍋圈模式”，或?qū)⒊蔀楦嗥髽I(yè)的樣板，在盤活社區(qū)便民經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，讓眾多如龐店長(zhǎng)一樣的加盟商找到創(chuàng)業(yè)的支點(diǎn)，用繁榮的煙火氣經(jīng)濟(jì)點(diǎn)燃了大家對(duì)未來(lái)的期望。