記者從甘肅農(nóng)墾集團(tuán)獲悉，在剛剛結(jié)束的第十一屆全國(guó)食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（甘肅）大會(huì)上，甘肅農(nóng)墾集團(tuán)莊園牧場(chǎng)申報(bào)的《守牢食品安全底線，助力鄉(xiāng)村振興》榮獲大會(huì)“落實(shí)食品安全主體責(zé)任 助力鄉(xiāng)村振興”優(yōu)秀案例。

會(huì)上，來(lái)自全國(guó)各地的行業(yè)專家通過(guò)主題演講、圓桌對(duì)話等方式，圍繞“推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力”以及助力“甘味出隴”、提升“甘味”品牌競(jìng)爭(zhēng)力等議題展開(kāi)討論。在現(xiàn)場(chǎng)，莊園牧場(chǎng)的“漿水酸奶”“苦水玫瑰酸奶”“百合酸奶”等“甘味”特色系列酸奶以及多款產(chǎn)品紛紛亮相，憑借其獨(dú)特風(fēng)味與卓越品質(zhì)，受到了參會(huì)人員好評(píng)。

甘肅農(nóng)墾集團(tuán)莊園牧場(chǎng)是甘肅省屬國(guó)企控股的上市公司，擁有種養(yǎng)加銷(xiāo)全產(chǎn)業(yè)鏈，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)，目前在甘肅、陜西、青海建有3個(gè)乳品加工基地，10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)。奶牛養(yǎng)殖存欄4.5萬(wàn)頭，年供應(yīng)生鮮乳20萬(wàn)噸，日處理生鮮乳產(chǎn)能1200噸。

多年來(lái)，莊園牧場(chǎng)嚴(yán)格按照食品安全生產(chǎn)要求，建立了原奶管理、原輔料采購(gòu)、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、物流配送和售后服務(wù)等全過(guò)程的食品安全管理體系。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，通過(guò)從牧草種植源頭把控品質(zhì)，保證牛奶的品質(zhì)和口感達(dá)到最優(yōu)；在加工環(huán)節(jié)，通過(guò)現(xiàn)代化的設(shè)施、數(shù)字化的管控和嚴(yán)格的抽檢檢測(cè)，確保食品安全可控、可追溯，并成立了（QACP）質(zhì)量保證監(jiān)督管控小組，建立了系統(tǒng)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與自查自糾機(jī)制，利用信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全程信息記錄與雙向追溯，確保能迅速有效應(yīng)對(duì)各類食品安全突發(fā)事件。

目前，莊園牧場(chǎng)先后獲得國(guó)家“優(yōu)質(zhì)乳工程示范工廠”“綠色食品”“有機(jī)奶”認(rèn)證，蘭州市“智能工廠”、省“第一批數(shù)字化車(chē)間”“省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心”等榮譽(yù)稱號(hào)。其純牛奶于今年5月成功進(jìn)軍香港市場(chǎng)，成為甘肅省首家登陸香港的乳制品企業(yè)。（馮寶強(qiáng)）