4月18日，在蚌埠市淮上區(qū)曹郢村的赤松茸種植基地，一座座大棚整齊排列，記者掀開棚簾，只見厚厚的秸稈基質(zhì)上，一個(gè)個(gè)赤松茸探出“頭”來，褐色菌蓋圓潤飽滿，白色菌柄挺拔有力。村民們正忙著采摘、分揀，臉上洋溢著豐收的喜悅。

“這活兒輕松，離家又近，一個(gè)月能掙2000多塊呢！”村民張亞飛一邊分揀赤松茸，一邊與記者聊著。赤松茸被譽(yù)為“菌中之王”，市場(chǎng)前景廣闊，成為一些地方帶動(dòng)農(nóng)民增收、促進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展的“金鑰匙”。

在曹郢村，農(nóng)民以種植傳統(tǒng)農(nóng)作物為主，每年產(chǎn)生大量農(nóng)作物秸稈。“2023年開始，我們利用秸稈作為培養(yǎng)基質(zhì)，試種赤松茸，鮮菇畝產(chǎn)可達(dá)2000余公斤，畝均收益約3萬元。采收后的菌渣還可加工成有機(jī)肥，用于改良土壤?！贝妩h總支書記王宗明告訴記者，試種成功后，為推動(dòng)赤松茸產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展，村里趁熱打鐵整合50畝土地，通過“黨支部+合作社+農(nóng)戶”模式進(jìn)行推廣，并邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家到田間地頭開展技術(shù)培訓(xùn)，為村民提供全方位技術(shù)指導(dǎo)。

新鮮赤松茸保質(zhì)期短，為了減少變質(zhì)損耗，曹郢村配套建設(shè)烘干車間、儲(chǔ)存廠房、冷庫等設(shè)施，同時(shí)在電商平臺(tái)開設(shè)店鋪，讓赤松茸搭上電商快車。去年，赤松茸種植為曹郢村集體增收80多萬元，幫助本村及周邊村莊近500名閑置勞動(dòng)力實(shí)現(xiàn)就近就業(yè)。

“預(yù)計(jì)今年新增近40畝林下種植赤松茸，下一步將嘗試套種其他作物，提高土地利用率。”王宗明說，村里還計(jì)劃與相關(guān)深加工企業(yè)合作開發(fā)醬料等系列產(chǎn)品，提升產(chǎn)品附加值，讓更多群眾共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。（孫言梅 高迪 蔣義軍）