5月11日，山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于2024年第7期食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告。
其中，山西美特好連鎖超市股份有限公司清徐分公司銷售的、標稱（中外合資）青島西海岸酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的鬼舵手大佬咖啡奶油利口酒（配制酒）（2021/11/19、700mL/瓶、鬼舵手大佬），氰化物(以HCN計)檢驗結(jié)果為11.3mg/L，而標準規(guī)定為不得大于8.0mg/L。
據(jù)了解，氰化物廣泛存在于自然界，相當多的食物與植物中含有氰化物，如杏仁中含有的苦杏二苷;氰化物還是生活飲用水中比較常見的污染物之一;釀酒過程中，一些野生植物和廈料含有的氰苷經(jīng)水解可以產(chǎn)生氰化物。因此，氰化物是飲用水、白酒、含杏仁飲料的一項重要安全指標。氰化物不合格主要是原料不合格或工藝不過關(guān)造成的。
公開信息顯示，青島西海岸酒業(yè)有限公司主要經(jīng)營葡萄酒及果味酒等，生產(chǎn)車間完全按國家qs質(zhì)量安全體系的要求進行設計建造，擁有國內(nèi)具有先進水平的一整套加工生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力8000噸，產(chǎn)品在全國市場享有。（周佩瑤）
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