連日來(lái)，學(xué)校已陸續(xù)開(kāi)學(xué)，鴻山鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員深入轄區(qū)各學(xué)校食堂檢查，保障校園食品安全。

執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂后廚進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看食品加工場(chǎng)所環(huán)境是否衛(wèi)生、食品加工貯存條件是否符合要求、人員健康狀況是否良好、食品留樣環(huán)節(jié)是否規(guī)范、食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬是否記錄完整，以及食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況和“日管控、周排查、月調(diào)度”執(zhí)行情況等。

檢查過(guò)程中，市場(chǎng)監(jiān)管人員還督促學(xué)校要注意避免原材料浪費(fèi)和過(guò)期使用，同時(shí)通過(guò)張貼倡導(dǎo)節(jié)約海報(bào)引導(dǎo)和教育師生樹(shù)立糧食節(jié)約意識(shí)，自覺(jué)踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，自覺(jué)制止餐飲浪費(fèi)行為。

記者獲悉，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還將不間斷對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂、集體配餐單位開(kāi)展檢查。（謝艷 謝樹(shù)鍵）