連日來，學(xué)校已陸續(xù)開學(xué)，鴻山鎮(zhèn)市場監(jiān)管所執(zhí)法人員深入轄區(qū)各學(xué)校食堂檢查，保障校園食品安全。
執(zhí)法人員重點(diǎn)對學(xué)校食堂后廚進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看食品加工場所環(huán)境是否衛(wèi)生、食品加工貯存條件是否符合要求、人員健康狀況是否良好、食品留樣環(huán)節(jié)是否規(guī)范、食品原料進(jìn)貨臺賬是否記錄完整，以及食品安全“兩個責(zé)任”落實(shí)情況和“日管控、周排查、月調(diào)度”執(zhí)行情況等。
檢查過程中，市場監(jiān)管人員還督促學(xué)校要注意避免原材料浪費(fèi)和過期使用，同時(shí)通過張貼倡導(dǎo)節(jié)約海報(bào)引導(dǎo)和教育師生樹立糧食節(jié)約意識，自覺踐行“光盤行動”，自覺制止餐飲浪費(fèi)行為。
記者獲悉，市場監(jiān)管部門還將不間斷對轄區(qū)學(xué)校食堂、集體配餐單位開展檢查。（謝艷 謝樹鍵）
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