剛過去的一個周末，順德迎來美食文化周、半馬兩大文旅“盛事”。為守護(hù)廣大市民游客和“跑友”們“舌尖上的安全”，佛山市順德區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉，筑牢食品安全一線。

11日，正值2023粵港澳大灣區(qū)（順德）美食文化周舉辦之際，2023年佛山市順德區(qū)食品安全宣傳周暨食品行業(yè)綜合保障險啟動儀式在該美食文化周活動現(xiàn)場舉行。據(jù)悉，本次食品安全宣傳周以“賦能美食經(jīng)濟 共護(hù)食品安全”為主題，重磅發(fā)布了全國首個食品行業(yè)綜合保障險食都保（PLUS版），舉辦順德區(qū)食品安全協(xié)管員隊伍授旗宣誓儀式，推動食品安全“政企合作”共治共管多項創(chuàng)舉“落地”。

強化食安保障 打造食品行業(yè)普惠保險產(chǎn)品

據(jù)悉，早在此前，順德區(qū)就推出全國首個食品行業(yè)綜合保障險，健全行業(yè)安全體系建設(shè)。2022年2月，順德推出專為餐飲業(yè)提供的普惠型保險產(chǎn)品“食都保”，由中華財險順德中心支公司、人保財險順德分公司、平安財險佛山分公司共同承保，提供了風(fēng)險保障14.2億元，支付賠付金額近500萬元，惠及餐飲企業(yè)數(shù)量364家，實現(xiàn)了小投入大保障，取得良好社會效應(yīng)。

值得一提的是，順應(yīng)今年以來社會經(jīng)濟發(fā)展及行業(yè)需求變化，順德區(qū)食藥安辦聯(lián)合區(qū)安委辦，指導(dǎo)保險公司在2022年“食都保”的基礎(chǔ)上，調(diào)整、優(yōu)化、升級原有保障內(nèi)容及服務(wù)方式。

記者了解到，此次啟動儀式上發(fā)布的食都保（PLUS版）由中華財險、人保財險、平安財險、太平洋財險四家公司聯(lián)合承保，在2022年“食都保”基礎(chǔ)上，拓寬了保險保障覆蓋對象、風(fēng)險責(zé)任范圍，增加保險項目自由組合及靈活投保方式，具有低費率、廣覆蓋、高保障、投保靈活度高等特點，進(jìn)一步強化順德食品行業(yè)安全保障及安全體系建設(shè)。

“順德食都保（PLUS版）是全國首個食品行業(yè)綜合保障險，是世界美食之都順德的首創(chuàng)之舉。這次食都保（PLUS版）升級是通過政府搭臺、社會多方共同參與、市場運作的方式，打造食品行業(yè)綜合保險服務(wù)產(chǎn)品，實現(xiàn)食品安全政企合作共治共管的又一創(chuàng)新?！表樀聟^(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

守護(hù)“饕客”味蕾 擦亮“世界美食之都”品牌

今年的順德美食文化周上，眾多順德餐飲名店、特色美食精彩亮相，讓一眾市民驚嘆順德美食之魅。這些美食此次在美食節(jié)上亮相并擦亮“順德美食”招牌的背后，有順德區(qū)市場監(jiān)管局的嚴(yán)格監(jiān)督、指導(dǎo)。

據(jù)悉，為守護(hù)市民游客和“跑友”們的“舌尖上的安全”，順德區(qū)市場監(jiān)管部門提前介入，區(qū)鎮(zhèn)兩級市場監(jiān)管部門提前做足檢查，尤其是對美食節(jié)商家信息、供應(yīng)的食品種類、食品攤位布局等，還重點了解美食節(jié)參展商合法資質(zhì)、人員健康證明、食品原料供應(yīng)等情況。

此外，市場監(jiān)管部門還全程駐守，如順德區(qū)市場監(jiān)管局及馬拉松沿途轄區(qū)市場監(jiān)管所派員對美食節(jié)現(xiàn)場及馬拉松沿途補給點進(jìn)行全程駐點監(jiān)管，檢查食品攤位的操作流程是否合規(guī)、食品食材是否妥善處理及保存，是否履行食品留樣制度等。同時，委托檢測機構(gòu)對現(xiàn)場提供的食品和食用的食材每天進(jìn)行多輪檢測，如發(fā)現(xiàn)不合格食品則馬上銷毀處理。

為守住“世界美食之都”的食品安全“底線”，順德更大力推動食品安全協(xié)管機制。此次活動現(xiàn)場，全區(qū)食品安全協(xié)管員隊伍進(jìn)行授旗宣誓，正式推動食品安全協(xié)管規(guī)則“落地”運行。據(jù)了解，順德組建的全區(qū)食品安全協(xié)管員隊伍將超400人，覆蓋全區(qū)205個村居，嚴(yán)密筑牢基層食品安全防護(hù)網(wǎng)。

據(jù)介紹，食品安全協(xié)管員隊伍的建立，將有效延伸監(jiān)管觸角，大力推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作端口前移，解決食品安全監(jiān)管點多、面廣、線長，監(jiān)管人員力量緊張的問題，利于及時發(fā)現(xiàn)和解決食品安全風(fēng)險隱患，完善基層食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管體系，筑牢食品安全防火線，切實保障轄區(qū)食品安全?！绊樀抡涌旖∪称钒踩鐣仓胃窬郑纬扇巳擞胸?zé)、人人盡責(zé)的治理合力，推動食品安全形勢持續(xù)改善。”該局負(fù)責(zé)人介紹。

據(jù)悉，順德未來將采取政府牽頭，企業(yè)、行業(yè)商協(xié)會、社會組織、金融業(yè)、村居力量齊參與的共建共治模式，構(gòu)建食品安全現(xiàn)代化治理與食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展雙軌并行的新格局，營造全社會共治共管食品安全、共促共護(hù)美食經(jīng)濟發(fā)展的大環(huán)境，全方位助力順德打造“世界美食之都”超級城市IP。（黃子寧 王雯）