眾所周知，罌粟屬于有毒、有害的非食品，原料是國家禁止在食品制作過程中添加的物質(zhì)，然而卻有一些不良商家為了牟取利益不惜違法犯罪。

2024年3月，湖北宜昌市興山縣公安局聯(lián)合縣市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)餐飲行業(yè)開展食品安全專項執(zhí)法檢查。發(fā)現(xiàn)一家餐館泔水毒品檢測結(jié)果呈嗎啡陽性，于是立即對該店展開調(diào)查。在店內(nèi)查獲一個裝有可疑粉末混合物的透明調(diào)料盒。老板李某辯稱，該粉末是自制調(diào)料，主要是八角、草果等香料。民警心存疑慮，現(xiàn)場取出部分調(diào)料送專業(yè)機構(gòu)鑒定，顯示該調(diào)料中含有嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可汀成分。

據(jù)李某交待，2024年2月，為了吸引更多顧客，他便將家中存放的罌粟果與其他香料混合碾碎后帶到餐館使用，以為碾成粉末便不會被發(fā)現(xiàn)。

判決：近日，湖北興山縣人民法院以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪判處被告人李某有期徒刑6個月、緩刑1年，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營，并需支付銷售價款十倍的懲罰性賠償金。

罌粟，想必大家都不陌生那這個罌粟殼到底是什么？長什么樣子？有何危害？我們又應(yīng)如何辨別呢？

1.罌粟殼是什么？

罌粟殼，又名“御米殼”，俗稱“米殼”，是植物罌粟的干燥成熟果殼。罌粟殼外觀為棗核形，如鴿子蛋大小，一頭尖，另一頭呈6-14瓣冠狀物。殼體上往往有人為切割的多道刀痕。有縱向或橫向的割痕——這是因為把罌粟割開后，其汁液可以加工成鴉片、嗎啡、海洛因等毒品。

有研究結(jié)果表明，長期食用添加了罌粟殼的食品，會出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等癥狀；嚴(yán)重時，可能對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，甚至?xí)霈F(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀，最終上癮，具有潛在的吸食毒品的傾向。

2.罌粟生長期各個階段圖片

在火鍋里加罌粟殼真的能提鮮嗎？答案是：不能！

罌粟殼能“提味增香”的說法并無科學(xué)依據(jù)，其本身味道很淡且發(fā)苦，并不具備提鮮、調(diào)味的作用。專家們表示，餐飲經(jīng)營者在火鍋中使用罌粟殼，目的主要是讓人上癮。

另外，如果你在火鍋底料中看到很像是罌粟殼的可疑物，先別慌！那極有可能是姜科植物草果，這是一種常見的調(diào)味料（草果殼是調(diào)料里的良民，十三香里就有它），并不是毒品！在火鍋中加入它，可以使食物的味道更好。

翻看之前發(fā)生的案例，不良商家往往都是加入罌粟殼的碎片或者研磨的粉末以達(dá)掩人耳目的目的。那么，我們應(yīng)該如何從感官上鑒別“罌粟食品”？

初次食用加了罌粟殼的火鍋和鹵制品后，一般有心跳加快、臉微紅、口感舒服，吃后不易入睡等感覺。

如果對某種食物產(chǎn)生與往常不同的依賴感，經(jīng)常想要食用，甚至剛剛吃過還想再吃，不吃就覺得難受，那該食物中含有罌粟殼成分的可能性就比較大。

萬一真的不幸誤吃“罌粟食品”，應(yīng)盡量避免再次食用，而且要多喝水、多吃蔬菜水果，因為水能加快有毒物質(zhì)的排出，而蔬菜、水果中的纖維物質(zhì)也可以降低身體對有毒物質(zhì)的吸收。

另外，只要你對食物不放心，都可收取部分食物（最好是油分較少的底層湯汁，不少于50mL），送到當(dāng)?shù)囟酒窓z測機構(gòu)或公安刑事技術(shù)檢測部門進(jìn)行成分分析。

我國一直將罌粟殼列為嚴(yán)格管制品，除了少量用于醫(yī)療制藥（比如各種“枇杷露”類止咳藥）之外，嚴(yán)禁上市銷售，添加到食品中那更是違法的。

相關(guān)法條

《中華人民共和國刑法》第一百四十四條規(guī)定：在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對人體健康造成嚴(yán)重危害的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金。

因此，在火鍋中加放罌粟殼涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。

《中華人民共和國治安管理處罰法》第七十一條規(guī)定：有下列行為之一的，處十日以上十五日以下拘留，可以并處三千元以下罰款；情節(jié)較輕的，處五日以下拘留或者五百元以下罰款：

（一）非法種植罌粟不滿五百株或者其他少量毒品原植物的；

（二）非法買賣、運輸、攜帶、持有少量未經(jīng)滅活的罌粟等毒品原植物種子或者幼苗的；

（三）非法運輸、買賣、儲存、使用少量罌粟殼的。有前款第一項行為，在成熟前自行鏟除的，不予處罰。

《中華人民共和國刑法》第三百五十二條規(guī)定：非法買賣、運輸、攜帶、持有未經(jīng)滅活的罌粟等毒品原植物種子或者幼苗，數(shù)量較大的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金。

無論出于什么用途，無論數(shù)量多少，切勿種植、販賣、使用毒品原植物，否則將會觸犯法律！

民以食為天，食品安全關(guān)系到公眾最基本的利益，各位商家千萬不要抱著僥幸的心理以身試法！在食品中添加罌粟殼等有毒有害的非食品原料，必將受到法律的嚴(yán)懲。