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新春走基層丨油香四溢！看浙江青田古法榨油

2023-01-09 14:15來(lái)源：新華網(wǎng) 編輯：呂可意

浙江省麗水市青田縣章村鄉(xiāng)素有“浙南油庫(kù)”的美稱，這里至今仍傳承著傳統(tǒng)木榨油技藝。油工們通過(guò)炒籽、磨籽，碾面、蒸油面、踩餅、裝榨等多道工序，靠人工操作和特定技術(shù)壓榨。古法榨出的菜油色澤鮮亮、香味濃郁，口感綿香四溢。