中國(guó)食品安全報(bào)訊（劉志遠(yuǎn)）食品安全既是民生工程又是民心工程，黨的二十大報(bào)告中，將食品安全監(jiān)管作為維護(hù)國(guó)家安全和社會(huì)穩(wěn)定的重要內(nèi)容。白山市在深刻學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)全國(guó)、全省落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”會(huì)議精神基礎(chǔ)上，加大推進(jìn)末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制落地落實(shí)，以務(wù)求實(shí)效的工作總思路，開拓創(chuàng)新工作方式，不斷探索推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”制度化、規(guī)范化。全市各級(jí)進(jìn)一步壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，深入推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”完成質(zhì)量的提升，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

白山市政府食安辦把落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”作為當(dāng)前一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，各級(jí)政府食安委、食安辦牽頭抓總，各級(jí)政府“一把手”親自安排部署、作出批示，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班具體抓好落實(shí)。市、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街）成立專門的領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，市政府食安辦責(zé)成各縣（市、區(qū)）政府通過(guò)下發(fā)文件的形式，成立各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街）政府食安委、食安辦（公章、文件版頭），完成時(shí)限與“兩個(gè)責(zé)任”推進(jìn)同步落實(shí)，并形成正式文件報(bào)市政府食安辦備案?！皟蓚€(gè)責(zé)任”落實(shí)采取“兩條線”措施：一條線是通過(guò)市縣鄉(xiāng)各級(jí)政府“一把手”落實(shí)，另一條線是通過(guò)市縣鄉(xiāng)各級(jí)政府食安委、食安辦落實(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、集中力量、明確任務(wù)、全力攻堅(jiān)，為圓滿完成“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落地提供堅(jiān)強(qiáng)有力保障。

白山市在推動(dòng)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”主要采取八種方式。一是明確包保范圍，摸清企業(yè)底數(shù)。白山市將本地區(qū)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、食品加工小作坊、食品攤販、小餐飲按照標(biāo)準(zhǔn)劃分A、B、C、D四級(jí)，截至目前，A級(jí)6家，B級(jí)12家，C級(jí)1686家，D級(jí)1965家；二是劃分企業(yè)級(jí)別，確定包保干部。包保干部按照劃分企業(yè)級(jí)別數(shù)量進(jìn)行包保，均采取10到20比例進(jìn)行包保；三是確定固定格式，有序簽訂“承諾書”。市政府食安辦統(tǒng)一確定承諾書簽訂方式、簽訂人員；四是有序組織調(diào)度，開展督導(dǎo)檢查。督促包保干部每季度至少組織1次督導(dǎo)，重要節(jié)假日、重點(diǎn)時(shí)段應(yīng)增加督導(dǎo)頻次；五是結(jié)合本地實(shí)際，組織宣傳培訓(xùn)。市縣（區(qū)）兩級(jí)食安辦主動(dòng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，采取點(diǎn)對(duì)點(diǎn)講解、張貼公告、發(fā)放宣傳單、電子屏流動(dòng)播放和現(xiàn)場(chǎng)講解等方式組織培訓(xùn)，講解末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制、包保任務(wù)和具體應(yīng)用操作等，現(xiàn)場(chǎng)解決落實(shí)中遇到的問(wèn)題；六是按照相關(guān)要求，及時(shí)錄入數(shù)據(jù)。各地政府食安辦按照“落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”規(guī)定的內(nèi)容、項(xiàng)目和要求等，按時(shí)錄入相關(guān)資料，防止出現(xiàn)超期錄入、錄入數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確、錄入資料不全面等情況；七是加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，完善工作機(jī)制。充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)、牽頭抓總作用，主動(dòng)向工作領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，組織食品監(jiān)管條線內(nèi)設(shè)部門和相關(guān)部門按照監(jiān)管職責(zé)抓好落實(shí)。負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)、流通、餐飲食品監(jiān)管的內(nèi)設(shè)部門，加強(qiáng)與上級(jí)對(duì)口部門和工作專班相關(guān)人員溝通，協(xié)同做好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)設(shè)置食品安全總監(jiān)及食品安全員的工作，并加強(qiáng)對(duì)下級(jí)對(duì)口部門指導(dǎo)、督促；八是整體同步推進(jìn)，加強(qiáng)評(píng)議考核。各級(jí)按照確定的具體時(shí)間節(jié)點(diǎn)，及時(shí)報(bào)送工作進(jìn)展情況和相關(guān)資料，白山市政府食安辦采取“每周調(diào)度、每月通報(bào)、每季講評(píng)”的方式，通報(bào)各縣（市、區(qū)）食安辦工作完成情況。并將“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況納入食品安全評(píng)議考核重要內(nèi)容，對(duì)完成任務(wù)較為突出的縣（市、區(qū)）給予加分鼓勵(lì)，對(duì)工作推進(jìn)不力的，上報(bào)不及時(shí)以及不上報(bào)的地區(qū)年度食品安全工作考評(píng)實(shí)行“一票否決”，切實(shí)加強(qiáng)末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制落實(shí)，保障“兩個(gè)責(zé)任”有效推進(jìn)。