中國食品安全報訊（毛匡奇 陳璐 記者李黎）為深入貫徹落實國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），持續(xù)強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的意識，近日，昆山市市場監(jiān)督管理局對全市食品經(jīng)營環(huán)節(jié)應(yīng)當(dāng)配備食品安全總監(jiān)的單位進(jìn)行全面梳理（共計409家），督促其聘任食品安全總監(jiān)，目前均已配備到位到崗。

以訓(xùn)促學(xué)，以學(xué)促干。為進(jìn)一步建立健全企業(yè)責(zé)任體系，不斷完善風(fēng)險防控機(jī)制，規(guī)范食品安全管理，11月16日，昆山市市場監(jiān)管局組織開展企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任線上專題培訓(xùn)，全市409家單位的食品安全總監(jiān)、食品安全員全部參加培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)主要圍繞《規(guī)定》出臺背景、企業(yè)主體責(zé)任、智慧化管理平臺應(yīng)用等方面，特邀蘇州市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營安全監(jiān)管處相關(guān)負(fù)責(zé)同志，重點闡釋“三類人”（主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員）的重要職責(zé)、“三件事”（日管控、周排查、月調(diào)度）的重要意義及“三本帳”（《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》）的重要內(nèi)容，為企業(yè)建立風(fēng)險防控動態(tài)管理機(jī)制、制定食品安全總監(jiān)職責(zé)及食品安全員守則、執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度打下了堅實基礎(chǔ)。

會后，參訓(xùn)人員踴躍提問，積極探討，就實際工作中遇到的難點、堵點進(jìn)行了深入的交流，切實將理論知識轉(zhuǎn)化為指導(dǎo)實踐。此次培訓(xùn)累計963人次參與，獲贊超過1.35萬。

上崗履職，責(zé)任落地。11月16日，周莊分局組織轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展食品安全總監(jiān)、食品安全員任命儀式，轄區(qū)8家單位分別向各自的食品安全總監(jiān)、食品安全員頒發(fā)了聘書。新履職的食品安全總監(jiān)、食品安全員紛紛表示，將認(rèn)真履行崗位職責(zé)，健全管理制度，強(qiáng)化風(fēng)險防控，定期向企業(yè)主要負(fù)責(zé)人匯報，推動企業(yè)主體責(zé)任落實落細(xì)，筑牢食品安全防線。

下一步，昆山市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深化食品安全“四個最嚴(yán)”要求，結(jié)合“兩個責(zé)任”落實情況，建立健全食品經(jīng)營環(huán)節(jié)分層分級精準(zhǔn)管理模式，推動企業(yè)全面落實食品安全主體責(zé)任，形成末端發(fā)力、終端見效的食品安全責(zé)任落實機(jī)制，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。