中國食品安全報訊（陳璦 記者程伯全）為深入推動食品安全“兩個責任”工作落地見效，成都市雙流區(qū)緊緊圍繞國家、省、市關(guān)于落實食品安全“兩個責任”工作決策部署，統(tǒng)籌推進落實“兩個責任”工作，推動形成末端發(fā)力、終端見效的食品安全責任落實機制，進一步壓緊壓實屬地管理責任和企業(yè)主體責任，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。

開展一次摸底

雙流區(qū)迅速在全區(qū)范圍內(nèi)全面開展摸底排查，要求各鎮(zhèn)（街道）要組織對本行政區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營主體分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等進行全覆蓋摸底調(diào)查，細化包保主體分級標準；同時，因地制宜，結(jié)合實際，分片包保，根據(jù)規(guī)模和業(yè)態(tài)分批分步驟明確ABCD四個等級的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)名單及基礎(chǔ)信息。經(jīng)排查，目前，共有67家A級、205家B級、717家C級、15329家D級食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。

建立一個領(lǐng)導(dǎo)小組

雙流區(qū)成立了雙流區(qū)市場監(jiān)管局落實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任工作領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)全局業(yè)務(wù)骨干成立2個工作組，將落實“兩個責任”與“食品安全黨政同責”要求結(jié)合起來，與正在開展的“守底線、查隱患、保安全”專項行動結(jié)合起來，與落實新修訂《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》結(jié)合起來，加強工作統(tǒng)籌，推進工作任務(wù)，建立工作臺賬，開展政策宣傳和督導(dǎo)檢查，打好食品安全監(jiān)管組合拳。

制定一套方案

雙流區(qū)制定《成都市雙流區(qū)建立健全分層分級精準防控機制壓實食品安全責任實施方案》，細化屬地和企業(yè)工作任務(wù)和標準，分類制定鎮(zhèn)（街道）、園區(qū)、村（社區(qū)）食品安全包保任務(wù)清單、食品安全責任與任務(wù)承諾書模板。進一步細化地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全職責，推動實施分層分級、層級對應(yīng)的包保工作責任機制，實現(xiàn)屬地管理責任和企業(yè)主體責任相互銜接、貫通協(xié)同，建立分層分級、精準防控、末端發(fā)力、終端見效的食品安全責任體系。

開展一場培訓(xùn)

為加快推進全區(qū)食品安全“屬地管理責任”和“企業(yè)主體責任”落地見效，11月10日，區(qū)市場監(jiān)管局組織全區(qū)大型食品批發(fā)市場開辦方、食品生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、餐飲企業(yè)及酒店召開落實食品企業(yè)主體責任暨食品安全“兩個責任”宣貫會。向與會企業(yè)代表發(fā)放了食品安全“兩個責任”明白卡，要求企業(yè)盡快建立食品安全管理制度，落實自查要求，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機制。

打造一批示范

雙流區(qū)選取兩家規(guī)模性食品生產(chǎn)企業(yè)和一家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為“兩個責任”示范點進行打造，力爭通過示范點的示范引領(lǐng)和帶動，在全區(qū)范圍內(nèi)解決基層落實“兩個責任”有意識但方法不多、有要求但載體不明、有部署但落實不力等問題，培育和打造一批亮點突出、特色鮮明、成績顯著的示范典型，真正把主體責任和監(jiān)督責任扛穩(wěn)抓牢做實，逐步擴大示范成果。

據(jù)了解，下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將認真貫徹落實省、市、區(qū)關(guān)于食品安全“兩個責任”的工作要求，進一步完善工作機制，按照“今年打基礎(chǔ)，明年全覆蓋，三年見成效”的總體工作安排，守正創(chuàng)新，奮發(fā)有為，全力推動食品安全“兩個責任”落地見效。