中國食品安全報訊（王濤）11月17日，兩當縣政府督導組深入包保企業(yè)酒店督導檢查食品安全工作。
督導組認真聽取了酒店負責人關于食品安全保障措施落實情況的介紹，詳細了解食品安全管理制度制定、食品安全主體責任落實、從業(yè)人員管理等情況，并走進后廚，仔細查看環(huán)境衛(wèi)生、食品加工流程、食品留樣、食材和餐飲具消毒保潔、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設等情況。
督導組強調(diào)，“兩個責任”是落實食品安全黨政同責的重要舉措，是對食品安全責任制的拓展和深化，有利于全面精準防控化解食品安全風險。市場監(jiān)管部門要以“時時放心不下”的責任感，加大監(jiān)督檢查力度，提升管理水平，扎實做好食品安全各項工作；企業(yè)要強化主體責任，完善管理制度，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，加強食品安全日常管理和教育，強化員工食品安全意識，規(guī)范食品操作加工，切實消除食品安全風險隱患，守牢群眾用餐安全底線。
本次督導由兩當縣副縣長帶隊，縣市場監(jiān)管局負責人陪同檢查。
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