中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（六安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 張勇）日前，為有效應(yīng)對(duì)不合格食品中潛在隱患及可能造成的危害，實(shí)現(xiàn)事前防范，消除風(fēng)險(xiǎn)，確保人民群眾“舌尖上的安全”，六安市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《安徽省食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流協(xié)作辦法（試行）》，借助市食安委工作平臺(tái)建立了完善風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商和信息通報(bào)等工作機(jī)制，采取“外部互聯(lián)”“內(nèi)部互聯(lián)”“系統(tǒng)互聯(lián)”三種模式常態(tài)化創(chuàng)新開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流工作，并取得了初步成效。

“外部互聯(lián)”模式。組織食安委成員單位間開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流，采取風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)和信息通報(bào)等形式。2021年六安市衛(wèi)健委通報(bào)了雞蛋中獸藥殘留超標(biāo)、外賣配送餐檢出致病菌信息，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局通報(bào)了食用農(nóng)產(chǎn)品中雞蛋檢出禁用獸藥信息，市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了茶葉、食用農(nóng)產(chǎn)品等抽檢不合格信息，涉及致病菌、農(nóng)獸藥殘留等問(wèn)題信息40余條。六安市市場(chǎng)監(jiān)管局還不定期牽頭組織衛(wèi)健委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、六安海關(guān)等部門召開(kāi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)議，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品分析研判抽檢不合格品種安全風(fēng)險(xiǎn)，提出針對(duì)性整改措施。通過(guò)整改推進(jìn)和對(duì)風(fēng)險(xiǎn)品種的跟蹤抽檢，風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流取得了明顯成效。

“內(nèi)部互聯(lián)”模式。組織市局食品監(jiān)管相關(guān)科室間開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流，傳遞抽檢不合格信息，加強(qiáng)監(jiān)管的針對(duì)性和抽檢的靶向性。通過(guò)食品監(jiān)管相關(guān)科室間會(huì)商，針對(duì)監(jiān)管重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種組織開(kāi)展各類專項(xiàng)抽檢，如元旦春節(jié)期間專項(xiàng)抽檢、食品小作坊專項(xiàng)抽檢、上年度抽檢不合格食品專項(xiàng)跟蹤抽檢等多各專項(xiàng)抽檢，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)監(jiān)管、科學(xué)的監(jiān)管。

“系統(tǒng)互聯(lián)”模式。組織市縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門間開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流。市局牽頭指導(dǎo)，匯總國(guó)家市場(chǎng)總局、省市場(chǎng)局、食安委成員單位、食品監(jiān)管相關(guān)科室、承檢機(jī)構(gòu)及各縣區(qū)局收集到的風(fēng)險(xiǎn)信息，分析研判后及時(shí)反饋至相關(guān)部門和各縣區(qū)局及食品相關(guān)科室，強(qiáng)調(diào)針對(duì)性、突出靶向性。對(duì)于2021年食品監(jiān)督抽檢工作中期，抽檢靶向性不強(qiáng)，不合格率低于全省平均水平的問(wèn)題，市局通過(guò)分析匯總不合格率高的食品品種及項(xiàng)目等風(fēng)險(xiǎn)信息及時(shí)反饋至縣區(qū)局，用科學(xué)的數(shù)據(jù)精準(zhǔn)開(kāi)展業(yè)務(wù)指導(dǎo)。風(fēng)險(xiǎn)信息反饋僅僅一個(gè)月，六安市抽檢不合格率立即上升為2.39%，較中期0.39%的不合格率提高了2個(gè)百分點(diǎn)。