中國食品安全網(wǎng)訊（梁國良）為推動食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理水平，銅陵市市場監(jiān)管局結(jié)合全市實際，積極推進(jìn)食品生產(chǎn)示范企業(yè)創(chuàng)建。經(jīng)企業(yè)申報，市、縣（區(qū)）市場監(jiān)管部門組織專家評審驗收并在相關(guān)媒體公示，近日，銅陵市市場監(jiān)管局下發(fā)《關(guān)于公布銅陵市食品生產(chǎn)加工示范企業(yè)名單的通知》，確定14家食品生產(chǎn)企業(yè)為2021年度食品生產(chǎn)加工示范企業(yè)。

落實企業(yè)自查。嚴(yán)格實施企業(yè)食品安全自查制度，規(guī)范企業(yè)自查制度落實情況，明確自查標(biāo)準(zhǔn)。要求企業(yè)11月底企業(yè)提交自查報告，14家食品生產(chǎn)示范企業(yè)均提交了自查報告。在飛行檢查中，根據(jù)企業(yè)食品安全風(fēng)險類別和等級，隨機(jī)抽取企業(yè)進(jìn)行督導(dǎo)檢查，發(fā)現(xiàn)企業(yè)自查制度落實到位，報告信息與事實不符的自查報告記錄不全、整改處置措施不到位的，責(zé)令限期改正。

加強(qiáng)風(fēng)險管理。實施風(fēng)險預(yù)警機(jī)制，充分利用微信群等，及時發(fā)布食品安全信息，提醒食品生產(chǎn)企業(yè)適時開展專項自查，及時消除食品安全隱患。堅持“預(yù)防為主、風(fēng)險管理”的原則，查找企業(yè)食品安全風(fēng)險，持續(xù)解決問題、不斷總結(jié)提高。

宣傳示范企業(yè)。充分發(fā)揮食品生產(chǎn)加工示范企業(yè)模范帶頭作用，組織其他食品生產(chǎn)企業(yè)到示范企業(yè)，學(xué)習(xí)示范企業(yè)在食品安全管理、食品加工規(guī)范、食品安全風(fēng)險防控、食品體系建設(shè)等方面的先進(jìn)經(jīng)驗，提高自身食品安全管理水平，帶動食品生產(chǎn)企業(yè)整體上水平。