中國食品安全網(wǎng)訊（阜陽市市場監(jiān)督管理局 王智會(huì)）2022年春節(jié)即將來臨，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，阜陽市市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于深入開展食品安全“雷霆行動(dòng)”進(jìn)一步加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，部署相關(guān)工作，切實(shí)保障人民群眾度過歡樂祥和的節(jié)日。

加強(qiáng)食品各環(huán)節(jié)監(jiān)管。食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)以白酒、糕點(diǎn)、飲料、肉制品、食用植物油等節(jié)令食品為重點(diǎn)產(chǎn)品，開展監(jiān)督檢查；食品流通環(huán)節(jié)以食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、商場、超市為重點(diǎn)場所，開展監(jiān)督檢查嚴(yán)查銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票情況，進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)隱患排查；餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)以涼菜、葷菜為重點(diǎn)品種，以餐飲連鎖企業(yè)、中央廚房、集體用餐配送單位、年夜飯供餐單位為重點(diǎn)單位，以網(wǎng)絡(luò)訂餐為重點(diǎn)業(yè)態(tài)，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行集體聚餐報(bào)備要求；特殊食品環(huán)節(jié)強(qiáng)化特殊食品生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、經(jīng)營環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為管控，嚴(yán)查保健食品違法生產(chǎn)經(jīng)營和營銷欺詐誤導(dǎo)消費(fèi)行為。

加大食品抽檢監(jiān)測力度。針對春節(jié)期間消費(fèi)量大的食品，開展專項(xiàng)抽檢，及時(shí)公布抽檢結(jié)果，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照“五個(gè)到位”要求，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。

嚴(yán)查食品違法違規(guī)行為。堅(jiān)持有案必辦、有辦必果。對食品抽檢不合格產(chǎn)品嚴(yán)格按照要求規(guī)范核查處置。對監(jiān)管檢查、日常巡查中發(fā)現(xiàn)的違法線索開展深入調(diào)查，達(dá)到立案條件的必須立案，力爭多辦大案要案和有影響的精品案，形成強(qiáng)大的震懾效應(yīng)。