中國食品安全網(wǎng)訊（湯慶超）為切實做好2022年春季開學(xué)期間學(xué)校食堂食品安全工作，進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，保障疫情防控常態(tài)化形勢下校園食品安全，切實保障廣大師生飲食安全，近日，安徽省霍邱縣市場監(jiān)督管理局新店市場監(jiān)管所在轄區(qū)內(nèi)開展學(xué)校食堂食品安全專項檢查。

新店所執(zhí)法人員主要從學(xué)校食堂操作間及就餐場所的衛(wèi)生狀況是否合格，食物加工制作過程是否規(guī)范，食品安全組織保障、留樣檢查制度是否完善，食堂管理人員是否掌握食品安全基本知識、食堂工作人員是否持有健康證四個方面重點開展檢查。同時我所執(zhí)法人員要求校方嚴(yán)格落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任和食品安全各項管理制度，定期開展食品安全自查自糾和從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，消除各類食品安全隱患，保障師生飲食安全。

截至目前，新店市監(jiān)所共出動執(zhí)法人員130余人次，檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營商戶80余家，學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）12家，督促整改安全隱患4處，組織宣傳培訓(xùn)2次，累計培訓(xùn)人員40余人次。執(zhí)法人員要求各學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品安全經(jīng)營，預(yù)防群體性食品安全事故的發(fā)生，同時做好食品安全應(yīng)急預(yù)案，確保春季學(xué)校開學(xué)師生飲食安全。

下一步，新店市監(jiān)所將繼續(xù)加大校園食堂食品安全整治，做好監(jiān)督檢查“回頭看”工作，確保學(xué)校食品安全，讓廣大師生吃得安全、讓家長放心。(作者單位系霍邱縣市場監(jiān)督管理局新店市場監(jiān)管所）