中國食品安全網(wǎng)訊（潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局 李賀杰 郭峰 楊林）在春季學(xué)校開學(xué)之際，自2月14日起，安徽阜陽潁泉區(qū)市場監(jiān)管局強(qiáng)化監(jiān)管，靠前服務(wù)，深入全區(qū)學(xué)校食堂，開展春季校園食品安全指導(dǎo)檢查工作，為全區(qū)師生開學(xué)第一餐保駕護(hù)航，全力守護(hù)“舌尖上的安全”。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：安徽阜陽潁泉區(qū)市場監(jiān)管局

執(zhí)法人員深入食堂后廚，對食堂的設(shè)施設(shè)備、加工環(huán)境、食品留樣、清洗消毒、人員管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，指導(dǎo)工作人員對就餐、加工、儲存等場所進(jìn)行清理、消毒。要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任、健全食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度和記錄臺賬、錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰合理安排師生就餐。充分利用開學(xué)第一課講好文明就餐、光盤行動以及食品安全知識。

下一步，潁泉區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展春季校園食堂、配餐單位食品安全檢查指導(dǎo)工作，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促整改到位，徹底消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為保障全區(qū)師生飲食安全保駕護(hù)航。