中國食品安全網(wǎng)訊（王宏勝 經(jīng)豐）為規(guī)范轄區(qū)食品攤販經(jīng)營秩序，保證食品安全，3月7日上午，楊廟鎮(zhèn)食安辦、楊廟市場(chǎng)監(jiān)督管理所聯(lián)合開展規(guī)范小攤販?zhǔn)称方?jīng)營行為專項(xiàng)檢查活動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范小攤販生產(chǎn)加工秩序，防范行業(yè)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)檢查經(jīng)營者是否持有《食品攤販信息公示卡》，從業(yè)人員健康證明是否有效，經(jīng)營條件能否保證食品安全要求，冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、廢棄物存放容器等設(shè)施設(shè)備是否完善，是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，食品及其原料來源是否合法可追溯等。

檢查中，楊廟市場(chǎng)監(jiān)督管理所人員現(xiàn)場(chǎng)講解了食品安全知識(shí)和法律法規(guī)，指導(dǎo)食品小攤販從人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、設(shè)備消毒、食品貯存等方面進(jìn)行改進(jìn)和完善，提升小攤販的食品安全自我管理能力。

通過開展小攤販專項(xiàng)檢查活動(dòng)，完善了轄區(qū)攤販備案登記工作，加強(qiáng)了食品攤販經(jīng)營者食品安全知識(shí)教育，提高了經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任意識(shí)和法律責(zé)任意識(shí)，為有效提升轄區(qū)小攤販?zhǔn)称钒踩降於嘶A(chǔ)。