中國食品安全網(wǎng)訊（梁國良）為進(jìn)一步提升銅陵市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理綜合能力，保障人民群眾食品安全，3月8日，銅陵市市場監(jiān)管局在義安區(qū)舉辦了食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全知識專題培訓(xùn)班。銅陵市食安辦副主任、三級調(diào)研員王勇出席會議并講話。

會上，專家圍繞《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）等內(nèi)容結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行了講解，重點(diǎn)解讀產(chǎn)品分類系統(tǒng)、食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生管理等基本原則和規(guī)定內(nèi)容，并對參訓(xùn)食品生產(chǎn)企業(yè)提出問題進(jìn)行了仔細(xì)作答。

王勇回顧了2021年銅陵市食品安全工作情況，肯定了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管和食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任取得的成績，并對各食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人提出三點(diǎn)要求：一要認(rèn)清形勢，充分認(rèn)識到保證食品質(zhì)量的重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品安全工作責(zé)任感、使命感；二要誠信為本，強(qiáng)化措施，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，確保食品安全；三要扎實(shí)學(xué)習(xí)，提升自身的業(yè)務(wù)能力和管理水平，將所學(xué)知識運(yùn)用到生產(chǎn)經(jīng)營中去，學(xué)以致用，共同構(gòu)建一個(gè)食品質(zhì)量安全符合標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)經(jīng)營秩序規(guī)范的生產(chǎn)環(huán)境。

此次培訓(xùn)進(jìn)一步提升了食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人的責(zé)任意識、法律意識和食品安全意識，取得了預(yù)期效果，為保障該市食品生產(chǎn)安全，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。