中國食品安全網(wǎng)訊（蚌埠市市場監(jiān)督管理局 喬紅艷）節(jié)假日是餐飲消費的高峰期，為保障廣大市民五一假期餐飲服務食品安全，提高風險防范意識，蚌埠市市場監(jiān)督管理局在全市發(fā)布“五一”餐飲消費提醒。

外出就餐注意事項。建議選擇環(huán)境衛(wèi)生良好，持有有效食品經(jīng)營許可證（或小餐飲備案）的餐飲單位就餐。同時做好自我保護，如餐前洗手，使用公筷公勺，倡導分餐制；觀察食物是否新鮮，是否燒熟煮透，少吃生食、冷食；按需點餐，避免浪費。

農(nóng)村自辦宴席注意事項。疫情期間倡導“紅事緩辦、白事簡辦”，確需舉辦的須按所在縣區(qū)防疫辦要求進行報備或?qū)徟?。采購食品要查驗相關合格證明，加工食品要注意生熟分開，煮熟煮透，保持餐具清潔，禁止使用亞硝酸鹽等不合格產(chǎn)品，慎用醇基燃料。聚餐時注意個人衛(wèi)生，保持安全距離，用餐時間以外全程佩戴口罩。

網(wǎng)絡訂餐注意事項。選擇正規(guī)的外賣平臺訂餐，不宜選擇“朋友圈”“微店”等未經(jīng)有關部門備案的、無食品經(jīng)營資質(zhì)的訂餐渠道訂餐；查看餐飲單位是否有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證（或小餐飲備案），確認經(jīng)營資質(zhì)；盡量選擇近距離的餐飲單位訂購，縮短食品運送時間，盡量不訂購涼菜、生食、裱花蛋糕等高風險食品；接收外賣食品時，檢查“食安封簽”的完整性，拒收封簽已破壞或不完整的食品。

消費維權(quán)注意事項。消費者購買食品或外出就餐要索要和保存消費憑證。一旦進食后出現(xiàn)不適，應盡快就醫(yī)，保留病歷和化驗報告等相關資料，并及時撥打消費者投訴舉報電話12315。