中國食品安全網(wǎng)訊（徐迎春）五一期間，六安市金安區(qū)市場監(jiān)管局堅持在全民疫情防控總體布局下開展節(jié)日食品安全監(jiān)督檢查。

聚焦復工復商復學的關鍵時期。針對轄區(qū)食品生產經營企業(yè)基本停業(yè)一個月的實際情況，結合復工復商復學驗收工作，金安區(qū)市場監(jiān)管局重點對企業(yè)的食品原料，生產經營環(huán)境、人員健康問題進行檢查。督促食品生產經營企業(yè)清理過期、霉變、生蟲的食品原料，開展對加工器具、生產經營環(huán)境進行全面檢查和消毒。落實企業(yè)員工的晨午檢管理，開展從業(yè)人員風險排查，嚴禁高風險地區(qū)人員從事生產經營活動。全面要求企業(yè)制定疫情防控和食品安全應急預案，落實常態(tài)化疫情防控措施等。4月30日至5月2日，區(qū)疫情防控指揮部聯(lián)合教育、市場監(jiān)管、衛(wèi)健、公安等部門對全區(qū)300多所校園進行復學驗收，重點檢查了疫情防控、食品安全、校園周邊、安全保衛(wèi)等各項措施的落實，保障了復學工作安全有序順利進行。

聚焦疫情防控的關鍵場所。重點對2家健康驛站供餐單位，14家集中隔離場所供餐單位，22家疫情防控集中供餐單位進行全方位體檢。著重檢查了餐飲單位員工晨檢、經營場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品原材料進貨查驗、貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等餐飲服務操作規(guī)范落實情況。現(xiàn)場書面反饋生熟食混放、留樣品種不全、環(huán)境衛(wèi)生差、“三防”設施破損、操作間堆放雜物等問題90多個，現(xiàn)場責令整改21多家，責令停止供餐單位1家。

聚焦風險隱患較大的關鍵行業(yè)。在加強日常工作的基礎上，針對春夏交替時期以及傳統(tǒng)節(jié)日飲食特點，以食用農產品種植、養(yǎng)殖，小企業(yè)、小作坊食品生產加工，城鄉(xiāng)接合部食品批發(fā)零售，網(wǎng)絡食品，學校食堂、建筑工地食堂、養(yǎng)老機構食堂等餐飲服務單位和農村集體聚餐為重點；以農村市場、城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)、高速路服務區(qū)、車站、碼頭以及大中型種植養(yǎng)殖基地為重點區(qū)域。開展翻箱倒柜檢查，做到“五不放過”，即證照不全不放過，人員不符合要求不放過，設施設備不完善不放過，操作不規(guī)范不放過，制度不健全不放過。

聚焦節(jié)日期間的關鍵品種。以人民群眾節(jié)假日消費量大的糧、油、蔬菜、進口冷鏈食品、進口水果，肉制品、豆制品、水產品、鹵制品和兒童食品、保健食品、外賣餐飲為重點品種，加大整治力度，嚴厲查處制售假劣食品、非法生產經營食品和在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法犯罪行為。對檢查中發(fā)現(xiàn)的各種食品安全問題，堅決按照“四個最嚴”的要求追根溯源，嚴肅查辦。

聚焦特殊時期的關鍵宣傳。在各大網(wǎng)站，及時發(fā)布餐飲、生產流通食品安全消費提示，發(fā)放《食品生產經營單位復商復市明白紙》《致食品生產經營者一封信》，結合復商復市復學驗收工作一戶一戶現(xiàn)場宣傳，宣傳防疫政策，現(xiàn)場手把手指導生產經營者掌握疫情防控和食品安全知識，同時結合“守查?！睂ｍ椥袆娱_展媒體宣傳，在六安電視臺、安徽電視臺、皖西日報等重要媒體進行全方位立體化食品安全宣傳，爭取全民參與，社會共享共治。同時，認真做好“五一”期間的值班安排，暢通投訴舉報電話12345，熱情受理群眾的舉報投訴，做好群眾反映情況的記錄，及時解決群眾反映的問題，保證群眾投訴舉報件件有落實，事事有回音。