中國食品安全網(wǎng)訊（蚌埠市市場監(jiān)督管理局 王從利）為推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建，全面提升特殊食品專區(qū)專柜經(jīng)營監(jiān)管水平，日前，蚌埠市市場監(jiān)管局制定下發(fā)了《蚌埠市特殊食品專區(qū)專柜經(jīng)營示范街區(qū)建設(shè)實施方案》，全面啟動特殊食品專區(qū)專柜經(jīng)營示范街區(qū)建設(shè)工作。

明確目標任務(wù)。將特殊食品專區(qū)專柜經(jīng)營示范街區(qū)創(chuàng)建工作作為國家食品安全示范城市創(chuàng)建的重點工作。明確創(chuàng)建標準，突出創(chuàng)建工作的均衡性，在全市三縣六區(qū)各打造1-2條示范街區(qū)，形成規(guī)模示范效應(yīng)，帶動區(qū)域特殊食品經(jīng)營管理水平的整體提升。

嚴格創(chuàng)建標準。示范街區(qū)特殊食品經(jīng)營單位數(shù)量原則上不少于該街區(qū)食品銷售單位總數(shù)的15%。街區(qū)嚴格按照《安徽省特殊食品專區(qū)專柜經(jīng)營示范街區(qū)建設(shè)指南》進行建設(shè)，所有特殊食品經(jīng)營單位需全部達到“有證有照有臺賬有專區(qū)（專柜），無假冒無過期無變質(zhì)無過錯投訴”標準。杜絕特殊食品專區(qū)專柜設(shè)置不規(guī)范、特殊食品與普通食品混放、缺少“三提示一承諾”等問題。鼓勵引導示范街區(qū)內(nèi)經(jīng)營戶要應(yīng)用“食安蚌埠”信息化追溯平臺，建立信息化追溯體系，從而打造追溯亮點。

分步有序推進。創(chuàng)建工作從街區(qū)建設(shè)、經(jīng)營主體、經(jīng)營活動、專區(qū)專柜、宣傳氛圍、管理規(guī)范六個方面全面推進建設(shè)，從今年5月中旬至10月底分四個階段有序?qū)嵤?。在?jīng)營者自查、各縣區(qū)自評、市級評估驗收通過后，向社會公示。