中國食品安全網(wǎng)訊（濉溪縣市場監(jiān)督管理局 王琪 陳方）隨著初夏的到來，溫度持續(xù)走高，食品易腐敗變質(zhì)，各類微生物病菌快速滋生，校園食品安全事故進(jìn)入易發(fā)期、高發(fā)期，孩子們在校園里的用餐安全牽動著每一位家長的心。為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園和3歲以下嬰幼兒照護(hù)服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，不斷提升供餐水平、有效防控食品安全事故發(fā)生，濉溪縣市場監(jiān)督管理局新一期“隨機(jī)查餐廳”繼續(xù)出擊。

5月17日上午，淮北市濉溪縣市場監(jiān)督管理局邀請縣人大代表、縣政協(xié)委員及新聞媒體等社會各界人士共同參加，濉溪縣市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長吳亮陪同。

檢查組一行隨機(jī)抽取濉溪縣美樂蒂家幼兒園食堂、濉溪縣金童幼兒園食堂。從證照公示、食堂硬件設(shè)施、原材料購進(jìn)、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、索證索票及臺賬管理、從業(yè)人員健康證、食品倉庫、疫情防控、反食品浪費(fèi)宣傳等情況進(jìn)行嚴(yán)格檢查。

本次檢查中，兩家幼兒園食堂衛(wèi)生環(huán)境較好，在食品安全制度建設(shè)、餐飲具消殺、原材料選購、索證索票、食品留樣等方面均能按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范執(zhí)行。但也存在個(gè)別窗戶缺少紗窗、紫外線安裝不符合規(guī)定、水池未加功能標(biāo)簽等問題。針對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)整改通知書，明確整改期限。同時(shí)圍繞存在問題，執(zhí)法人員向食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員做詳細(xì)講解與整改指導(dǎo)，及時(shí)消除安全隱患。

“民以食為天。食品安全是當(dāng)今社會民眾非常關(guān)注的一個(gè)熱門話題。本次活動讓我看到了食堂從進(jìn)貨烹飪、成品直至出品的全過程。大家遵守相關(guān)要求，做法合規(guī)。執(zhí)法人員檢查過程中也非常嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真。希望每家學(xué)校食堂都規(guī)范合格，讓家長放心、讓社會放心。”濉溪縣政協(xié)社會法制委員會副主任孫永軍表示。

“今天的執(zhí)法行動是新的執(zhí)法模式，是推行社會共治理念的重要舉措，我們將繼續(xù)貫徹落實(shí)監(jiān)督責(zé)任，確保食品安全?！卞∠h人大代表閔玉英表示。

濉溪縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長吳亮表示：“自2021年以來，濉溪縣市場監(jiān)管局持續(xù)開展‘你點(diǎn)我查 ，隨機(jī)查餐廳’活動，這也是濉溪縣市場監(jiān)管局在黨史學(xué)習(xí)教育中踐行‘我為群眾辦實(shí)事’的重要舉措?！蓖ㄟ^采取“雙隨機(jī)一公開”的方式進(jìn)行，即隨機(jī)抽取2名監(jiān)管執(zhí)法人員組成檢查組，隨機(jī)抽取監(jiān)管服務(wù)對象，同時(shí)邀請人大代表、政協(xié)委員等社會各界人士廣泛參與其中，并且現(xiàn)場將檢查結(jié)果對外公示。對檢查發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，嚴(yán)格執(zhí)行四個(gè)“一律”，該立案的一律立案、該處罰的一律從重處罰、涉嫌犯罪的一律移交公安機(jī)關(guān)、能夠處罰到人的一律處罰到人，加大各類食堂、社會餐飲的檢查，確保食品安全落到實(shí)處。

下一步，濉溪縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校、幼兒園食堂的日常監(jiān)督檢查力度，規(guī)范校園食堂的經(jīng)營管理行為、建立長效機(jī)制，不定期地對轄區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行“不打招呼”突擊式檢查，對食品違法行為“零容忍”，切實(shí)保障廣大幼兒“舌尖上的安全”。