端午節(jié)將至，為切實(shí)保障節(jié)日期間消費(fèi)者食品安全，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，深入推進(jìn)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，黃山市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了端午節(jié)令食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊專項(xiàng)檢查。

此次檢查以綠豆糕、粽子、咸鴨蛋、飲料等為重點(diǎn)食品品種，以生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生不符合要求、濫用食品添加劑、使用過(guò)期或回收食品原料、摻雜使假等為重點(diǎn)問(wèn)題，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。檢查人員深入企業(yè)的生產(chǎn)車間、原輔料庫(kù)、成品庫(kù)，檢查企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品添加劑使用、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品標(biāo)簽以及疫情防控措施落實(shí)等情況，重點(diǎn)關(guān)注綠豆糕摻雜使假、超范圍超限量使用食品添加劑、微生物超標(biāo)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等違法違規(guī)行為，必要時(shí)開(kāi)展抽樣檢測(cè)。檢查中指導(dǎo)企業(yè)按照前期建立的食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，進(jìn)一步壓實(shí)主體責(zé)任，落實(shí)清單整改，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，防止出現(xiàn)“問(wèn)題年年整治，年年反復(fù)”的現(xiàn)象。對(duì)在監(jiān)督檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)肅查處并向社會(huì)公開(kāi)曝光。

此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員171人次，檢查粽子、綠豆糕等食品生產(chǎn)企業(yè)13家，小作坊56家，抽樣6批次，其中2批次不合格，已立案查處。