中國(guó)食品安全網(wǎng)（歙縣市場(chǎng)監(jiān)管局?徐德強(qiáng)）2022年高中考將至，6月1日，安徽歙縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展以“迎端午、戰(zhàn)高考，筑牢餐飲安全防線”為主題的“星期三查廚房”專項(xiàng)檢查活動(dòng)，并邀請(qǐng)縣人大代表、政協(xié)委員、食品安全社會(huì)監(jiān)督員、學(xué)生家長(zhǎng)代表、媒體記者等全程參加。

檢查組先后來(lái)到考點(diǎn)學(xué)校、考生所在學(xué)校、考生食宿酒店等單位，以主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)驗(yàn)收、餐飲具消毒保潔、加工操作過(guò)程、食品留樣、食品儲(chǔ)存與銷售等管理制度落實(shí)情況為重點(diǎn)，對(duì)學(xué)校食堂、考生餐飲接待酒店開(kāi)展聯(lián)合監(jiān)督檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及存在的不足，提出整改意見(jiàn)，要求各單位立即采取整改措施，及時(shí)消除安全隱患。

近期，歙縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，加大市場(chǎng)監(jiān)管力度，強(qiáng)化宣傳教育培訓(xùn)，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。除常態(tài)化開(kāi)展“星期三查廚房”專項(xiàng)行動(dòng)外，還組織召開(kāi)高中考考生集中就餐接待單位約談培訓(xùn)會(huì)，部署開(kāi)展校園及周邊集中整治、餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)等活動(dòng)，發(fā)布考生飲食安全提示。提前介入，多措并舉，切實(shí)防范安全隱患。高中考期間，將采取全程監(jiān)管模式，全力為廣大考生飲食安全保駕護(hù)航。