中國食品安全網(wǎng)訊（霍山縣市場監(jiān)督管理局 許欣 許平）為進(jìn)一步加強豆制品生產(chǎn)經(jīng)營管理，規(guī)范豆制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，2022年以來，六安市霍山縣市場監(jiān)管局以開展讓人民群眾吃上“放心豆制品”為目標(biāo)，多措并舉對該縣永康橋“豆腐村”進(jìn)行規(guī)范提升。

培訓(xùn)會現(xiàn)場?圖片來源：霍山縣市場監(jiān)督管理局

集中培訓(xùn)，加大《安徽省食品小作坊生產(chǎn)規(guī)范》及食品安全相關(guān)知識的宣傳，進(jìn)一步提高豆制品生產(chǎn)經(jīng)營者依法守規(guī)經(jīng)營的思想意識；上門指導(dǎo)，逐戶了解情況，提供“一對一”政策支持和技術(shù)指導(dǎo)；分類規(guī)范，對已取得許可證和未取得許可證但能整改的生產(chǎn)經(jīng)營戶實施分類規(guī)范提升；逐步提升，以點帶面、以面帶全，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，促進(jìn)豆制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

下一步，該局將加強與相關(guān)部門以及轄區(qū)鎮(zhèn)政府的協(xié)作配合，形成工作合力，切實通過市場準(zhǔn)入、規(guī)范提升等措施，將“豆腐村”打造成豆制品生產(chǎn)集中園區(qū)，促進(jìn)豆制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升食品安全管理水平。