中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 梁國(guó)良）近期，銅陵市政協(xié)委員反映社情民意，提出了關(guān)于《規(guī)范銅陵市手工制作扶貧產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及配料表的建議》，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，結(jié)合開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，立即組織相關(guān)科室組織全面排查。

加大扶貧產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度。按照新的《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》的規(guī)定，扎實(shí)開展食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)工作，切實(shí)落實(shí)好監(jiān)督管理責(zé)任。按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)確定的頻次和檢查全覆蓋的要求，加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查力度，特別是加強(qiáng)對(duì)管理薄弱的中式糕點(diǎn)、醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)和風(fēng)險(xiǎn)較高的肉制品、植物油、飲料等食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查和督查，增加檢查頻次。

開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治。根據(jù)已認(rèn)定的扶貧產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單，結(jié)合市場(chǎng)監(jiān)督管理職能，全面掌握生產(chǎn)扶貧產(chǎn)品的食品生產(chǎn)企業(yè)名單。按照“一企一檔”原則，督促相關(guān)企業(yè)建立食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，對(duì)食品安全狀況自查評(píng)價(jià)，最大限度消除食品安全隱患。

嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。督促相關(guān)企業(yè)按照《食品安全法》等法律法規(guī)要求，正確標(biāo)識(shí)產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及配料表；建立健全食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠食品的檢驗(yàn)合格證和安全狀況，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、銷售日期以及購(gòu)貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證，確保出廠的產(chǎn)品質(zhì)量安全。