中國食品安全網(wǎng)訊（蚌埠市市場監(jiān)督管理局 喬紅艷）老年助餐服務行動是安徽省暖民心十項行動之一，既是老年人關心的“關鍵小事”，也是事關千家萬戶的民生實事。為有效防控食品安全風險，保障老年群體飲食安全，蚌埠市市場監(jiān)管局多措并舉，切實加強老年助餐服務單位食品安全監(jiān)管，助力老年助餐服務行動走深走實。

開展調(diào)研。聯(lián)合民政部門開展全市社區(qū)老年食堂摸底調(diào)查，全面摸清老年助餐單位底數(shù)及經(jīng)營現(xiàn)狀。深入社區(qū)了解老年助餐單位存在的具體困難，主動提供食品經(jīng)營許可申辦指南，協(xié)助制定食品安全管理制度，對經(jīng)營場所流程布局、設施設備配備等進行現(xiàn)場指導。

組織培訓。組織召開老年助餐服務單位負責人、食品安全管理員等食品安全培訓會，宣貫《食品安全法》《安徽省食品安全條例》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，并對參訓人員進行考核，考核合格后發(fā)放培訓合格證明，增強老年助餐服務單位從業(yè)人員食品安全意識，全面提升食品安全管控能力。

宣傳引導。通過報紙、展板、網(wǎng)站等形式，廣泛宣傳食品安全常識和食品安全法規(guī)知識。開展“食品安全進社區(qū)、進養(yǎng)老院”等活動，提高老年人的食品安全意識及食品安全自我保護能力，不斷增強老年人在食品安全方面的獲得感、幸福感、安全感。