中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐德強(qiáng)?方滋苗）為全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊餐飲環(huán)節(jié)非法添加非食用物質(zhì)、有毒有害物質(zhì)等違法犯罪行為，有效推進(jìn)夏季食品安全集中整治“百日行動(dòng)”、夏季治安打擊整治“百日行動(dòng)”和食品安全“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)，近日，安徽省黃山市歙縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合歙縣公安局開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)重點(diǎn)場(chǎng)所專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查，以鹵菜店、火鍋店、麻辣燙等餐飲店為重點(diǎn)單位，利用快速檢測(cè)設(shè)備對(duì)餐飲店使用的鹵湯、火鍋底料、調(diào)味品等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，共抽檢102個(gè)批次，未發(fā)現(xiàn)非法添加非食用物質(zhì)、有毒有害物質(zhì)等違法犯罪行為。此外，執(zhí)法人員對(duì)餐飲店環(huán)境衛(wèi)生、加工制作、進(jìn)貨查驗(yàn)等環(huán)節(jié)開(kāi)展監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，督促其限期整改。

當(dāng)前，黃山市正在全面創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市。執(zhí)法人員以專項(xiàng)檢查為契機(jī)，對(duì)鹵菜店、火鍋店、麻辣燙等餐飲單位開(kāi)展一對(duì)一宣傳，通過(guò)發(fā)放宣傳材料和現(xiàn)場(chǎng)講解，普及食品安全法律法規(guī)與創(chuàng)建工作相關(guān)知識(shí)，提高經(jīng)營(yíng)者食品安全示范創(chuàng)建工作的知曉率，共同助力創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市。