中國食品安全網(wǎng)訊（孫燁 奚茂堂 黃言為）安徽省蕪湖市市場監(jiān)督管理局在全面推廣使用網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)“食安小封簽”工作中，不斷完善創(chuàng)新工作機(jī)制，使“食安小封簽”系上“餐飲大安全”，確保消費(fèi)者線上點(diǎn)得放心、線下吃得安心。

精心謀劃、頂格推進(jìn)，封簽推廣“有力度”。明確了全面推廣“食安封簽”工作具體要求，形成“部門主導(dǎo)、平臺主推、商戶主體、社會共治”多維度推廣工作思路，全力守護(hù)外賣食品安全“最后一公里”。以市食安委名義印發(fā)《蕪湖市關(guān)于進(jìn)一步推廣使用網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食安封簽實(shí)施方案的通知》，壓實(shí)各方職責(zé)，全市上下掛圖作戰(zhàn)、倒排工期，制定推進(jìn)工作時(shí)間表、路線圖，每周通報(bào)推進(jìn)情況，每季度進(jìn)行評估，及時(shí)總結(jié)典型經(jīng)驗(yàn)，并將結(jié)果納入年終考核。

細(xì)化流程、規(guī)范運(yùn)作，封簽推廣“有標(biāo)準(zhǔn)”。建立健全食安封簽監(jiān)管長效機(jī)制。在全省率先印發(fā)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食安封簽規(guī)范使用指引》，對食安封簽功能、標(biāo)識以及商戶、配送人員、消費(fèi)者如何規(guī)范使用等進(jìn)行明確規(guī)定。在全省率先出臺《蕪湖市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食安封簽使用管理辦法（試行）》，明確食安封簽首負(fù)責(zé)任、消費(fèi)者權(quán)利、糾紛處置方式等具體措施。積極制定《餐飲外賣食安封簽使用規(guī)范》，并推動納入地方標(biāo)準(zhǔn)。

創(chuàng)新載體、廣泛宣傳，封簽推廣“有基礎(chǔ)”。精準(zhǔn)聚焦消費(fèi)群體，量身定制宣傳方案。通過直播形式召開全市“食安封簽”全面使用承諾大會，平臺、騎手、商戶向全市人民公開承諾。印發(fā)《關(guān)于開展推廣使用食安封簽宣傳活動實(shí)施方案》，投入宣傳資金30多萬元，制作“食安封簽”公益宣傳片6部，通過輕軌列車內(nèi)視頻、今日蕪湖APP、樓宇電梯、廣告墻等廣泛宣傳。通過出租車滾動字幕、網(wǎng)絡(luò)達(dá)人助推、讓群眾家喻戶曉。

多方聯(lián)動、合力助推，封簽推廣“有保障”。為破解封簽需求量大、資金籌集難，根據(jù)省市場監(jiān)管局要求，創(chuàng)新探索“三個(gè)一點(diǎn)”工作法，即“政府投一點(diǎn)、大商戶擔(dān)一點(diǎn)、平臺兜一點(diǎn)”。平臺印制“?；A(chǔ)”， 政府印制“作補(bǔ)充”，商戶主動印制“創(chuàng)亮點(diǎn)”，多方聯(lián)動、多措并舉，有力保障了全市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)商戶長期使用封簽需求。截至目前，全市共投放食安封簽2040萬余份。

真督實(shí)查、跟蹤問效，封簽推廣“有實(shí)效”。狠抓落實(shí)、閉環(huán)管理，將食安封簽落實(shí)情況納入《蕪湖市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)單位檢查表》，結(jié)合疫情防控包保督查，每日包保的局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)赴一線督察?；鶎邮袌霰O(jiān)管部門上門逐戶張貼《全面使用“食安封簽”告知書》和《全面使用“食安封簽”承諾書》，明確告知商戶具體要求，提醒引導(dǎo)廣大消費(fèi)者。積極探索智慧化手段，首創(chuàng)在“食安封簽”上印制“蕪企通”信息平臺二維碼，消費(fèi)者可以通過掃描二維碼查詢該網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)商戶的信用檔案。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市6540家入網(wǎng)餐飲商戶封簽全部發(fā)放到位，達(dá)到食安封簽全面覆蓋的目標(biāo)。

蕪湖市“食安小封簽”的推廣使用，杜絕了少數(shù)企業(yè)不按要求對食品造成污染和不良影響，真正保障了消費(fèi)者“舌尖上的安全”。