中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐以成 劉金保 卞恒良）“為什么最近市場(chǎng)上都看不到賣韭菜的呀？”滁州市來(lái)安縣弘舜大市場(chǎng)一位上年紀(jì)的阿姨邊挑選蔬菜邊問(wèn)道?！白罱虏顺闄z都不合格，市場(chǎng)監(jiān)管局抓得緊，一旦被查到至少罰款一萬(wàn)元，我要賣多少韭菜才能掙回這個(gè)錢?。](méi)有把握我們不敢賣?！闭χo顧客稱重的蔬菜攤老板嚴(yán)肅地說(shuō)。

2021年以來(lái)，為了守護(hù)老百姓的菜籃子安全，來(lái)安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以食品抽檢為有力武器，積極打造現(xiàn)代食品安全監(jiān)管體系，采用“快檢+法檢”聯(lián)動(dòng)的方式，發(fā)揮快檢篩查、法檢定性的作用，進(jìn)一步提升食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

現(xiàn)場(chǎng)抽檢 圖片來(lái)源：來(lái)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局

打好“預(yù)防針”

2021年12月，來(lái)安縣消保委、來(lái)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布一則《食品安全消費(fèi)警示》，對(duì)近期快速抽檢的韭菜樣品結(jié)果和后續(xù)處置等情況作了通報(bào)，并對(duì)廣大消費(fèi)者發(fā)出消費(fèi)提醒。

該《消費(fèi)警示》顯示，在日常食品安全快速檢測(cè)工作中抽取韭菜樣品33組，其中有16組韭菜樣本不合格，檢測(cè)結(jié)果為腐霉利超標(biāo)，不合格率高達(dá)48.5%。來(lái)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)不合格韭菜采取下架、召回措施，并對(duì)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)韭菜的單位開(kāi)展法定抽檢工作。同時(shí)，兩個(gè)部門立即通過(guò)官網(wǎng)、微信公眾號(hào)等媒體平臺(tái)，及時(shí)發(fā)布警示信息，提醒廣大消費(fèi)者暫?；驎壕徺?gòu)買此類尚未過(guò)農(nóng)藥安全間隔期而導(dǎo)致存有農(nóng)藥殘留的韭菜。

高效的宣傳和有力的處置，讓老百姓第一時(shí)間掌握了信息，引導(dǎo)了市場(chǎng)消費(fèi)健康安全秩序，以至于到了春節(jié)臨近不合格韭菜都無(wú)法混入流通環(huán)節(jié)，倒逼了韭菜種植和生產(chǎn)向規(guī)范化方向發(fā)展。

織密“過(guò)濾網(wǎng)”

來(lái)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局把建設(shè)快速檢測(cè)體系作為一項(xiàng)重要民生工程，在全縣設(shè)置了21個(gè)食安民生工程快檢室。這些快檢室常年發(fā)揮著定性篩查、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警功能。為提升抽檢監(jiān)測(cè)的法制效果和震懾作用，又整合各方資源，建立了“快檢+法檢”聯(lián)動(dòng)檢測(cè)機(jī)制，對(duì)快檢中發(fā)現(xiàn)不合格較為集中的問(wèn)題區(qū)域、問(wèn)題食品開(kāi)展精準(zhǔn)抽檢、靶向法檢。

來(lái)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人日前透過(guò)媒體介紹道：“2021年以來(lái)，我們共完成食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢87569批次，其中檢測(cè)韭菜共484批次，快檢結(jié)果為不合格的有19批次；11批次問(wèn)題韭菜被送往第三方檢測(cè)服務(wù)有限公司進(jìn)行法檢，法檢不合格7批次，精準(zhǔn)‘過(guò)濾’了問(wèn)題食用農(nóng)產(chǎn)品。2021年共立案查處抽檢不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品共25起，罰沒(méi)款162577.85元，其中立案查處不合格韭菜共7起，共罰沒(méi)款71120.04元。2022年，我們還要繼續(xù)加大這方面的抽檢力度，并委托第三方檢測(cè)服務(wù)有限公司合力加強(qiáng)抽檢批次，讓不合格食品無(wú)處遁形?！?/p>

做強(qiáng)“謀劃篇”

據(jù)了解，來(lái)安縣在春節(jié)即將來(lái)臨之際，就提前啟動(dòng)2022年度抽檢計(jì)劃，是全市第一家、全省第二家啟動(dòng)2022年度抽檢計(jì)劃的市場(chǎng)監(jiān)管部門。自2022年1月19日抽檢計(jì)劃啟動(dòng)至今，該局已經(jīng)委托專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)在全縣范圍內(nèi)共計(jì)抽檢203批次，其中普通食品180批次、食用農(nóng)產(chǎn)品23批次（韭菜5批次）。目前抽檢工作仍在按計(jì)劃有力推進(jìn)中。