中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（舒城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 徐大海）2022年春節(jié)即將來(lái)臨，為確保廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的節(jié)日，六安市舒城縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合省局食品安全“雷霆行動(dòng)”專項(xiàng)整治行動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位食品安全和疫情防控監(jiān)管工作。

現(xiàn)場(chǎng)檢查?圖片來(lái)源：舒城縣市場(chǎng)監(jiān)管局

申報(bào)備案到位。對(duì)承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位，要實(shí)行承辦報(bào)備制度。凡接受“年夜飯”預(yù)定的餐飲服務(wù)單位，在接受訂餐后，向所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行報(bào)告和登記備案，填寫《年夜飯申請(qǐng)備案登記表》，

監(jiān)督檢查到位。加大日常監(jiān)管力度，對(duì)申報(bào)承辦“年夜飯”餐飲服務(wù)單位逐一進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，如發(fā)現(xiàn)有不符合承辦條件，責(zé)令立即整改，拒不改正或整改后仍達(dá)不到要求的，立即取消其承辦資格并依法給予處罰。同時(shí)要求承辦“年夜飯”的餐飲單位要強(qiáng)化從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度要求，定期開(kāi)展食品安全自查并做好記錄，及時(shí)消除食品安全隱患。絕不允許不報(bào)備、不檢查、不整改就倉(cāng)促舉辦“年夜飯”的現(xiàn)象發(fā)生。

疫情防控到位。督促“年夜飯”承辦單位負(fù)責(zé)人增強(qiáng)疫情防控意識(shí)，全面落實(shí)疫情防控措施，嚴(yán)格執(zhí)行測(cè)體溫、查健康碼、查行程碼、戴口罩、“一米線”等防控規(guī)定，嚴(yán)控就餐人數(shù)。要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)督管理的各項(xiàng)要求，嚴(yán)禁進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称妨魅氩惋嬒M(fèi)環(huán)節(jié)。

宣傳引導(dǎo)到位。加強(qiáng)宣傳教育，倡導(dǎo)餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，引導(dǎo)消費(fèi)者文明就餐，理性消費(fèi)，落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)、禁食野生動(dòng)物等要求。