中國食品安全網訊（阜陽市市場監(jiān)督管理局 歐陽世濤 胡士勤）為進一步加強網絡餐飲服務食品安全監(jiān)管，有效預防和控制網絡餐飲外賣食品配送過程中的食品安全風險，日前，阜陽市市場監(jiān)管局通過制定《食安封簽使用指引》、召開網絡平臺約談會、強化宣傳引導、加強監(jiān)督檢查等方式，督查餐飲入網餐飲單位積極使用食安封簽，保障外賣食品的安全。

制定使用指引，指導規(guī)范使用食安封簽。阜陽市市場監(jiān)管局就制定了《食安封簽規(guī)范使用指引》，指導網絡平臺和入網餐飲單位規(guī)范使用食安封簽，預防和控制外賣配送過程中的食品安全風險。

開展警示約談，督促投放食安封簽。阜陽市市場監(jiān)管局就聯合美團外賣，在全市先期投放20萬張食安封簽，保障消費者合法權益；組織約談美團、餓了么網絡餐飲服務第三方平臺安徽區(qū)域和阜陽區(qū)域負責人，明確要求，食安封簽投放是平臺落實主體責任的具體舉措，平臺要進一步壓實責任，在阜陽全面投入使用食安封簽，確保按期完成安徽省市場監(jiān)管局要求的食安封簽使用全覆蓋標準。

加強監(jiān)管，全面推廣食安封簽。一是積極開展摸底工作。對美團和餓了么兩家第三方平臺入網餐飲單位數量進行調查摸底，將摸底的數量轉發(fā)給各縣市區(qū)局，讓各地做到底數清、情況明、全覆蓋、無遺漏。二是加強宣傳引導。通過召開約談會、直播活動、警示教育和發(fā)放公開信等形式，積極向入網餐廳宣傳開展網絡外賣食安封簽意義，調動使用食安封簽的積極性。三是加強監(jiān)管，對免費食安封簽未使用商家進行置休，情節(jié)嚴重下線處理。四是督促網絡平臺嚴把餐飲入網關，要求新入駐外賣訂餐平臺的入網餐廳務必具備為外賣食品加裝食安封簽的能力。

下一步，阜陽市市場監(jiān)管局將進一步加強宣傳，擴大食安封簽的知曉度，引導消費者督促網絡平臺和入網餐飲店使用食安封簽，讓食安封簽推廣工作在阜陽大地落地生根、取得實效。