中國食品安全網(wǎng)訊（阜陽市市場監(jiān)督管理局 歐陽世濤 胡士勤）2022年以來，阜陽市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管緊緊圍繞省、市重點(diǎn)工作和中心任務(wù)，認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》和全省、全市食品安全監(jiān)管工作會議精神，堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向，以“守底線、查隱患、保安全”為抓手，以保障食品安全為根本，以點(diǎn)帶面，全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，解決食品安全突出問題，強(qiáng)化食品安全問題整改，守牢食品安全底線。

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。印發(fā)專項(xiàng)行動工作方案，成立專項(xiàng)行動領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了聯(lián)合會商、定期調(diào)度、責(zé)任包保、跟蹤督辦、信息報(bào)送等制度，提高政治站位，確保思想統(tǒng)一、指揮通暢，做到上下聯(lián)動，點(diǎn)、線、面動態(tài)清零。

強(qiáng)化責(zé)任分工。實(shí)行分區(qū)包保和條線管理，各食品監(jiān)管科室牽頭組織全系統(tǒng)本條線各領(lǐng)域的排查隱患、臺賬建立、跟蹤督辦、明察暗訪、長效機(jī)制等工作，并對所包縣市區(qū)工作進(jìn)行督查、指導(dǎo)，做到工作清、責(zé)任明、任務(wù)實(shí)，形成齊抓共管，各司其職的專項(xiàng)行動工作格局。

強(qiáng)化督查整改。專項(xiàng)行動以來，省市場監(jiān)管局多次對阜陽市“守、查、?！毙袆庸ぷ鬟M(jìn)行督導(dǎo)，并對存在的問題下達(dá)問題整改清單。市市場監(jiān)管局及時(shí)跟蹤問效，督促整改落實(shí)，按期上報(bào)整改情況。同時(shí)，定期對各縣市區(qū)專項(xiàng)行動工作進(jìn)行督查，舉一反三，切實(shí)將專項(xiàng)行動推深做實(shí)。

強(qiáng)化專項(xiàng)檢查。聚焦容易引發(fā)食品安全系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，突出“強(qiáng)監(jiān)管樹權(quán)威”“嚴(yán)處罰樹典型”，堅(jiān)持邊排查、邊梳理、邊整改、邊處置，通過專項(xiàng)整治，進(jìn)一步查缺補(bǔ)漏、補(bǔ)齊短板，消除食品安全領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升監(jiān)管工作水平和食品安全水平。

強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)。通過召開網(wǎng)絡(luò)平臺第三方分支機(jī)構(gòu)及代理商約談會，宣傳網(wǎng)絡(luò)食品安全知識；舉辦校園安全工作視頻會，壓實(shí)校長食品安全責(zé)任；開展“食安封簽”網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)會，指導(dǎo)“食安封簽”投放使用；受邀到潁東、太和等地開展食品安全知識講座等，并借助“隨機(jī)查餐廳”活動，開展食品安全法律知識宣傳，普及相關(guān)法律法規(guī)、食品安全知識，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者科學(xué)、健康、合理飲食，提高公眾自我保護(hù)意識和防范能力。

下一步，阜陽市市場監(jiān)管局將結(jié)合日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、專項(xiàng)整治等，持續(xù)加大“守、查、保”食品安全隱患排查工作，集中解決餐飲服務(wù)監(jiān)管工作中的重點(diǎn)、難點(diǎn)，不斷提高轄區(qū)人民飲食安全。