中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蔣俠光）炎炎夏日，在一天的高溫天氣后的黃昏傍晚，約上三五好友比鄰落座，點(diǎn)些燒烤和小龍蝦，再加上一杯冰啤酒，驅(qū)逐一天的困倦和煩熱，是很多市民熱愛的聚餐方式。

為進(jìn)一步加大對(duì)夜市食品安全監(jiān)管力度，推進(jìn)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，安徽省歙縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)“練江夜市”開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)暨夏季食品安全整治“百日行動(dòng)”專項(xiàng)檢查。

8月19日晚，歙縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對(duì)歙縣“練江夜市”進(jìn)行了突擊檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)主體的主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、食品采購(gòu)渠道以及索證索票、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等各項(xiàng)制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查。此次夜查行動(dòng)還針對(duì)明碼標(biāo)價(jià)、重點(diǎn)場(chǎng)所“場(chǎng)所碼”核驗(yàn)情況、重點(diǎn)人群核酸檢測(cè)情況開展督促檢查。

此次夜查行動(dòng)全面排查了各類夜市餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步規(guī)范了夜市的餐飲經(jīng)營(yíng)秩序。下一步，歙縣市場(chǎng)監(jiān)管部門將采取定期或不定期的方式開展夜市食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)問題商戶采取“回頭看”方式，切實(shí)維護(hù)市場(chǎng)秩序，嚴(yán)把群眾食品安全關(guān)。