中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（阜陽(yáng)市潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 李俠 許向紅 楊林）秋季開(kāi)學(xué)在即，為切實(shí)提高學(xué)校食堂安全工作監(jiān)管力度，強(qiáng)化學(xué)校食堂管理和從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)，守護(hù)全區(qū)師生舌尖上的安全。8月23日，阜陽(yáng)市潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在伍明鎮(zhèn)召開(kāi)秋季校園食品安全培訓(xùn)會(huì)。

培訓(xùn)會(huì)上，培訓(xùn)人員結(jié)合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《校園餐飲法律知識(shí)匯編》等法律法規(guī)以及《阜陽(yáng)市關(guān)于開(kāi)展2022年秋季學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查的提示函》的要求，針對(duì)學(xué)校如何落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任、規(guī)范食品加工、包裝、貯存、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)講解。就餐飲規(guī)范操作、張貼《潁泉區(qū)學(xué)校食堂食品安全明白卡》，兩庫(kù)一平臺(tái)學(xué)習(xí)培訓(xùn)等事項(xiàng)，與現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)人員進(jìn)行互動(dòng)交流。

下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局將進(jìn)一步拓展食品安全培訓(xùn)工作的覆蓋面，加大宣傳引導(dǎo)力度，督促全區(qū)各類學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化秋季開(kāi)學(xué)監(jiān)督檢查力度，全力護(hù)衛(wèi)校園食品安全。